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砥石で刃を研磨する事はできません。
刃先がノコギリ状ですので、特に硬いパンを切るのに適しています。

そのお店だけの生パン粉、その味と香りが作れます！
食パンをすりおろしたり、粉砕するのではなく独自の構造でパンを切ってほぐしますので粒のつぶれない生パン粉ができます。

研磨装置・スクレーパー装置付（刃先に付いたカスをワンタッチで除去する独特の装置）
(1)左手不要20°の切り離れ角度でスライス片は正確に落下し、1斥まで積重なりますので、手で受けたり、そろえる必要がありません。