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本鮫皮でおろすとわさび、生姜、その他食材本来の味が引き出せ、栄養分がなくなりません。

天然木、高級本鮫皮を使用
わさびを丸くしてすりおろせる道具を追求した形が出来上がりました。きめの細かいすりおろしで、わさび本来の香りと辛さを損ないません。

本鮫皮でおろすとわさび、生姜、その他食材本来の味が引き出せ、栄養分がなくなりません。
使用した後は一度、さっと水洗いをし、日陰干しをして乾かして下さい。おろし部に水分を含んだ状態で、一日に何回も連続で使用しますと、皮がムレてはがれます。お湯や水につけたり、天日に干しますとはがれの原因になります。水やお湯につけないで下さい。