
そうめんを炒めてチャンプルー風に仕上げました。豚肉や木綿豆腐、卵を使用しているため、たんぱく質が摂取できます。また、ゴーヤの代わりに輪切りのオクラを使用し、星に見立てています。色鮮やかで七夕にピッタリなメニューです。
調理時間 | 30分 |
---|---|
エネルギー | 559 kcal |
食塩相当量 | 3.9 g |
たんぱく質 | 21.6 g |
脂質 | 25.1 g |
炭水化物 | 64.3 g |
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そうめんを炒めてチャンプルー風に仕上げました。豚肉や木綿豆腐、卵を使用しているため、たんぱく質が摂取できます。また、ゴーヤの代わりに輪切りのオクラを使用し、星に見立てています。色鮮やかで七夕にピッタリなメニューです。
調理時間 | 30分 |
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エネルギー | 559 kcal |
食塩相当量 | 3.9 g |
たんぱく質 | 21.6 g |
脂質 | 25.1 g |
炭水化物 | 64.3 g |
おくらは産毛が均一に生えており、角が筋張っていないものがやわらかく食べやすいです。保存の際は、ガクを取り、固めに塩ゆでして冷凍しておくと便利です。
鶏がらスープの素やお酢を使えば、具材はそのまま酸辣湯風にアレンジもできます。食欲が落ちる季節もさっぱりと食べやすいです。