鍋／フライパン／やかん

プロユースのために生まれてきた。
電磁調理器用ステンレス鍋、スーパーデンジ。

※火皿を必ずご使用下さい。
火力は料理の要です！

ドーム型のふたに合わせたシステラドロップ構造。
食材から出る水蒸気を水分にかえ、雨のように食材に振らせて、水分を逃がしません。従来のふた裏の丸突起「ピコ」と同じ効果を発揮します。

グラニチウムコーティングと呼ばれる御影石を彷彿とさせる美しいコーティングのトリノシリーズ。金属ヘラも使用可能で機能性も兼ね備えています。
焦げつきにくさ、汚れ落ちの良さで使い勝手に優れています。

グラニチウムコーティングと呼ばれる御影石を彷彿とさせる美しいコーティングのトリノシリーズ。金属ヘラも使用可能で機能性も兼ね備えています。
焦げつきにくさ、汚れ落ちの良さで使い勝手に優れています。

フチに向かって徐々に薄くするスピン加工で軽量化。

フチに向かって徐々に薄くするスピン加工で軽量化。
耐久性に優れ、熱効率が良いので時間の短縮にもつながります。

両口仕様です。
強度を上げるために一打一打を丁寧に施した槌目打出し鍋。見た目にも美しいミラー研磨の純国産品です。

両手中華鍋36cmに丁度良いサイズです。

特殊形状の鍋底により熱伝導率を大幅にアップ。
省エネ・CO2削減にも一役買います。

本体部分には溶接部分が無いので、水漏れの心配がなく耐久性に優れています。蓋は置き場にこまらない引掛け金具付き。
取手が無いタイプです。目盛付き。

省エネ反射板のしくみこれまでのロースターは、ヒーター上部からの熱だけを使用していましたが、省エネ反射板はこれまで下に逃げていた熱を反射させて、ヒーターの熱源を効率良く、使用できます
水の量を調節して、おいしく楽しく上手に調理

本格的な煮込み料理が楽しめます。

※内側は錫メッキ加工をしてあります。

プロがこだわるお鍋。熱伝導が良く厚さも均一。
おいしく作れるお鍋です。

業務用・超厚底アルミ鍋"超耐久型"シリーズ27cm以上のサイズは取手がアルゴン溶接止めで本体側面部のそれに対応するようその部分が帯状に厚くなっています。日本よりも更に火力が強い海外厨房、特に中華の本場中国にも輸出されており、その耐久性は現在も高く評価されています。

IH専用鍋のハイクラスモデル・ニューキングデンジの熱への変換率は95%以上、熱伝導性に優れた高品質ステンレスを使用しています。しかも充分な厚みのある一枚ステンレスの為、しっかり保温、熱を逃しません。さらに3年間の研究・試作の末に、調理中でも素手でさわれる新型取っ手を採用(料理によっては熱くなることがあります)。フタの取っ手の新デザインはつかみやすく、鍋の縁にひっかけておくことも可能です。
【意匠登録第1275618号】

※中華セイロは別売りです。

硬質アルミ（AS3905材）使用、耐食性・耐摩耗性に優れ、普通アルミ材に対し強度が2倍。
耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。

パワー・デンジ（モリブデン鋼）[IH対応]
熱源を選ばないタフなアイテム。あらゆる熱源に対応

グリルで食材を焼くと、滴り落ちた脂がグリルの凹面に落ち、ジュッと焼かれて煙が出ます。
グリルの凸面へと上がった煙は食材を燻すので、単に焼き目がつくだけではなく、炭焼きのようなスモーキーな風味を食材にプラスします。