鍋／フライパン／やかん

軽くて使いやすい

丈夫で軽量でキズにも強い
金属ヘラが使える

業務用の形状をそのままに可愛いサイズで再現したプチパンシリーズ。調理されたお料理をそのままサービス出来、テーブルをおしゃれに演出します。

業務用の形状をそのままに可愛いサイズで再現したプチパンシリーズ。調理されたお料理をそのままサービス出来、テーブルをおしゃれに演出します。

200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。

しゅう酸皮膜加工がされており、汚れがつきにくい。
アルミキャスト製は熱伝導もよく、煙突付きで温度が下がりにくい。

最高品質の釉薬を内面に使用。
耐久性、耐熱性にすぐれ、金気による食材への影響がなく、素材の美味しさを生かします。

200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。

内面は耐摩耗性テスト100万回をクリアした、4層ダイヤモンドマーブルコート「ミリオンストーンコーティング」を採用。耐久性抜群で、キズが付きにくい。表面がでこぼこ加工だから、食材と点接触で接地面が少なく、空間ができるため、こびりつきにい。
ダイキャスト製法で、軽くて熱効率が良く丈夫です。プレス加工は、同じ厚みのアルミ板を曲げているので、どこも同じ厚みだが、ダイキャスト品は、部位によって厚みが変えられるので、熱が当たる底面は厚く、側面は薄くし、軽量化可能。またプレス品より熱効率が良く丈夫です。

ステンレス（SUS300番台）と比較して熱伝導率は約9倍です。
加熱調理時間や、加熱調理後の急速冷却の時間が短縮されます。

キャストバリウスは職人技で造られた取っ手のとれるフライパン。
PFOAフリー、安心安全の日本製です。

キャストバリウスは職人技で造られた取っ手のとれるフライパン。
PFOAフリー、安心安全の日本製です。

神奈川県横浜市の山田工業所とのコラボレートモデル。
鉄を数千回叩いて作る日本で唯一の「打出し」という製法により、丈夫で薄く軽量に仕上がりました。

※電磁調理器(100V・200V)対応

オーブンよりも短時間で調理が可能！グリルで本格調理。
グリルだから高温でムラなく火が通り素材の旨みを凝縮。

鉄鋳物のフライパンは油なじみが良く、熱がムラなく伝わるので料理が美味しく仕上がりますが、重くて扱いにくいのが欠点でした。先端鋳物技術（ダグタイル鋳鉄）の活用により軽量化されたフライパンが出来ました。
200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします

魚をまるごと一匹調理するのに便利な浅めのお鍋です。

数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。

オブジェ 本体は全面3層構造
電磁調理器もOK

オブジェ 本体は全面3層構造
電磁調理器もOK

数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。

200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします

木柄ですので取手が熱くなりません

内寸：330×235×H33mm
※外寸は取手を含まないサイズです。