おろし金

大根、人参、玉ねぎ、山芋などに。
ボウルに固定出来る溝が付いています

ダイドコ　イイコト　イイトコ
トレーのようなモダンなデザインなので、そのままテーブルに置いても見栄えがします。薬味を卓上ですりおろし、新鮮なまま料理に添えられます。周囲にカーブをつけたトレー形状なのでこぼれにくくなっています。

各種野菜のオロシに使用できます。

きれいな切れ味、ますます便利に。
漂白除菌OK。

ブレード（刃）を保護するカバー付
ゼスター・ミディアムリボン・ラージゼスターの3種のグレーターとスライサーが1つになりました。

トゲのないおろし器だから、大根はふわふわ、きゅうりはシャキシャキ、トマトは皮だけ残して安心しておろせます。

ジャカードマイクロエッジテクノロジーは最新の科学的なエッチング技術でレザーのような刃を実現しています。ステンレス製の刃とフレームはとても丈夫で長期の使用に耐えます。人間工学に基づいて設計されたハンドルは滑りづらくとても使いやすくできています。
グレーターの種類と用途、ハードチーズ、ガーリック、大根等。

ジャカードマイクロエッジテクノロジーは最新の科学的なエッチング技術でレザーのような刃を実現しています。ステンレス製の刃とフレームはとても丈夫で長期の使用に耐えます。人間工学に基づいて設計されたハンドルは滑りづらくとても使いやすくできています。
グレーターの種類と用途、ソフトチーズ、チョコレート、ココナツ等

ジャカードマイクロエッジテクノロジーは最新の科学的なエッチング技術でレザーのような刃を実現しています。ステンレス製の刃とフレームはとても丈夫で長期の使用に耐えます。人間工学に基づいて設計されたハンドルは滑りづらくとても使いやすくできています。
グレーターの種類と用途、ソフトチーズ、チョコレート、ココナツ等

ジャカードマイクロエッジテクノロジーは最新の科学的なエッチング技術でレザーのような刃を実現しています。ステンレス製の刃とフレームはとても丈夫で長期の使用に耐えます。人間工学に基づいて設計されたハンドルは滑りづらくとても使いやすくできています。
グレーターの種類と用途、キャベツ、ポテト、人参等

様々な調理シーンに活躍する万能薬味おろし金です。
すりおろした食材が流れ出やすい絶妙なカーブラインです。

銅製おろし金は、抗菌性金属である銅にすずメッキを施した後、目立てをした抗菌製品です。
銅製おろし金の悦刃で調理されたものは、口当たりが良く野菜本来の味をいっそう引き立てます。

スピーディーに楽々おろし。
水切り口とスベリ止め付きでわさび・しょうがのおろしに便利。

スピーディーに楽々おろし。
水切り口とスベリ止め付きでわさび・しょうがのおろしに便利。

質と使いやすさにこだわった厨房用調理用具「味道（あじどう）」シリーズ。
プロの方のご利用はもちろん、一般のご家庭でも活躍する商品です。

質と使いやすさにこだわった厨房用調理用具「味道（あじどう）」シリーズ。
プロの方のご利用はもちろん、一般のご家庭でも活躍する商品です。

使う時はワンプッシュでグレーターがパッと飛び出し、コンパクトタイプなので持ち運びに便利です。
3種類の刃でさまざまなおろし方ができます。

おろしたてをすぐに食べられる！介護食や離乳食に適しています。
しっかり掴める持ちやすい形状です。

職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。
叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨(たがね)で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。

職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。
叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨(たがね)で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。

ミニ片面目立(細目)
小片面目立(荒)

大根おろしが超軽い!きめ細やかなふわふわ食感
厚さ0.3mmの特殊加工のステンレス刃で細かくシャープなエッジ

質と使いやすさにこだわった厨房用調理用具「味道（あじどう）」シリーズ。
プロの方のご利用はもちろん、一般のご家庭でも活躍する商品です。

三段刃の特徴：荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」・「シャッ」「シャッ」と刃切よく三倍の早さで切りおろす。・鋭利な為、雪のようにやわらかくすり上がり、独特の風味を生かす。

パルメザン、チョコレートの卸しに最適です。
クイジプログレーター・ラスプは両方向フォトエッチング製法によるレーザーシャープな刃

ガーリックやチョコレート、パルメザンに最適です。
クイジプログレーター・ラスプは両方向フォトエッチング製法によるレーザーシャープな刃

ハードチーズ、レモン、オレンジなどの卸しに最適です。
クイジプログレーター・ラスプは両方向フォトエッチング製法によるレーザーシャープな刃

チェダーチーズやソフトチーズ、野菜に最適です。
クイジプログレーター・ラスプは両方向フォトエッチング製法によるレーザーシャープな刃

職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨（たがね）で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。
手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。

野菜おろしは適度に野菜の素材感を残して調理します。
軽く力を入れずに刃先でおろすと、きめ細かくふわりと柔らかく仕上がります。