肉たたき／肉つり／たこ糸

機能とフォルム、その二つのハーモニーが他との違いを主張。グッドデザインの真価をChefLandガジェットが証明します。

固い食肉の繊維や筋をたたいて肉をやわらかく食べ易くします。

調理前のお肉をたたくことによってお肉が柔らかくなります。
ステーキ/ソテーなどは肉たたきでたたいてから調理するだけで一味違います。

ステーキ伸ばしに

ステーキ伸ばしに

食器洗い乾燥機使用不可

ペキンダックを作る為の必需品

ジェットネットは安心と信頼のブランドです。ジェットネットは全てアメリカ・ジェットネット社が製造しているネットです。耐熱性、安全性には絶対の自信を持っています。ジェットネットは滅菌処理されていますので、芽胞菌等の細菌、カビの心配はありません。
かんたんに誰にでもすぐに作業を始めていただくことが出来るので、熟練した人材をより専門的な方面へふりむけることが出来ます。

鋼付きで切れ味が良く、豚骨などを砕くのに大変便利です。

ペキンダックを作る為の必需品

チャーシュー等に

表面・裏面に荒ダボ・細ダボが2種類で使い分けができます。
固い食肉の繊維や筋をたたいて肉をやわらかく食べ易くします。

綿製デリネットは伝統的な風合をそのままに、厳密な品質管理のもと生産されている定番製品です。勿論全種類とも滅菌処理済。
用途：焼豚、ローストビーフ

握り易く、作業しやすいハンドルデザイン。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

手を汚さずにお肉をこねられるのでハンバーグ作りが手軽になります。
スプーン型で混ぜるのもらくらく。

食器洗い乾燥機使用不可

食器洗い乾燥機使用不可