包丁／まな板／砥石

切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。

刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。

品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノ

セラミック刃のため、錆びずに切れ味長持ち。

ナリヒラプロ オールステンレス包丁シリーズ（カラーシリコンリング付）

ナリヒラプロ オールステンレス包丁シリーズ（カラーシリコンリング付）

ピザを切ってそのままテーブルに！
まな板として、ピザプレートとして。

肉・魚・野菜に使える万能型
両刃

サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。
鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。 多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。 江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。 関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。

素材の味を引き立てる繊細な切れ味。
「和」に欠かせない本物志向。

素材の味を引き立てる繊細な切れ味。
「和」に欠かせない本物志向。

素材の味を引き立てる繊細な切れ味。
「和」に欠かせない本物志向。

素材の味を引き立てる繊細な切れ味。
「和」に欠かせない本物志向。

素材の味を引き立てる繊細な切れ味。
「和」に欠かせない本物志向。

素材の味を引き立てる繊細な切れ味。
「和」に欠かせない本物志向。

素材の味を引き立てる繊細な切れ味。
「和」に欠かせない本物志向。

使用する方の身体状況に応じて柄の部分を変えることができるので、手首への負担が軽くなり、容易に食材を切ることが可能です。
座りながらでもハンドル（柄）の向きを変えるだけで切りやすく、長時間立つのが辛い方や車椅子の方にもお薦めです。

従来のまな板の代りとして、又は、まな板の上にのせて、用途に合せて使う補助用のまな板としてご使用ください。

従来のまな板の代りとして、又は、まな板の上にのせて、用途に合せて使う補助用のまな板としてご使用ください。

品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノ

品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノ

品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノ

キャスター付きでまな板の移動が容易に出来ます。
厚さ40mmのまな板が最大7枚まで入ります。

主に小魚の解体に便利です。
ムネの一部に、ウロコ取り用のギザギザがついています。

切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。

刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。

パーリングナイフの波刃仕様です。
細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。

切れ味良く　研ぎやすい包丁
刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁

柳刃庖丁と出刃庖丁の一体型で、おろしから造りまでこなせます。
指のあたる部分を削り抜群のフィット感です。

堺菊守日本鋼(口金付)
日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。