包丁／まな板／砥石

お肉から骨を外す時などに使用します。

錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。

厚さが調節出来る、鋭い切れ味のスライサー。

極KIWAMIV10和包丁などの硬度の高い庖丁やステンレス特殊鋼を使用した庖丁にピッタリの砥石。のりが良く仕事がはかどります。

固い食材は波刃、柔らかい食材はノコ刃で御使用いただけます。

取り外し自在スベリ止め台付きですべりません。
ステンレス庖丁のノリも抜群で簡単に刃が付きます。

戦国時代に天下統一を志し、破竹の勢いで領地を拡大させた織田信長の愛刀・へし切長谷部をモチーフとしたもので、鞘や刃紋のデザインにこだわっております。鞘は黒と金の2トーンで、信長の威厳を感じさせます。

木鞘付で安全です。

きゅうりやにんじん、大根等のスライス、千切り、おろし、つま切りが手軽にできます。
スッキリ片付く収納ケースの蓋を受け皿として使えます。

サヤ付でさらにすべり止め付なので安全に使える果物の皮むきの際に便利です小型なので軽くて持ち運びがしやすい

ベルナー社のVスライサーは50年以上の歴史があり、世界60カ国以上で愛用されている元祖Vスライサーのブランドです。
V字の刃は、刃物の街「ゾーリンゲン」でも有名だった刃物職人「アルフレッド・ベルナー（ベルナー社の先代社長）」が世界で初めて開発しました。

ベルナー社のVスライサーは50年以上の歴史があり、世界60カ国以上で愛用されている元祖Vスライサーのブランドです。
V字の刃は、刃物の街「ゾーリンゲン」でも有名だった刃物職人「アルフレッド・ベルナー（ベルナー社の先代社長）」が世界で初めて開発しました。

鎌・鍬などの刃研ぎに
鋏・ナタ・包丁などの刃欠け修正に

サイズ：900×350×H30mm
耐冷耐熱温度：-30℃～100℃

ロールシャープナー
包丁研ぎ器＜両刃用＞　※京セラ製セラミックナイフ・ステンレス・鋼・チタン製ナイフ対応

スライサー(1)
きれいな切れ味、ますます便利に。

元祖ワッフルスライサーといえばドイツ・ベルナー社。
あみあみポテトフライ、生野菜・フルーツサラダ等におすすめです。

多彩なカラーバリエーション
ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。

多彩なカラーバリエーション
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多彩なカラーバリエーション
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TKG-PRO（プロ）業務用抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版！
多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。

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包丁研ぎをもっと手軽にプロ並みに！
シンクに渡してしっかりと固定ができ、安全にご使用いただけます。

多彩なカラーバリエーション
ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。

角を丸めたお子様向け設計。
手の小さい方、お子さまでも使いやすいサイズ。

研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。
「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け

ラバー付きですべりにくい。
汁漏れ防止の溝付き。

エコクリーン TKG-PRO(プロ) 業務用料理庖丁
水だけで嫌な油汚れ等が簡単に落ち、耐食性・耐酸性にも優れ、抗菌・抗カビ効果でメンテナンス性抜群で衛生的。