ペティナイフ／フルーツナイフ
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63-3273-23標準価格￥1,870当社在庫：
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Misono（ミソノ）
商品コード：61-7870-27スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用
スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。61-7870-27標準価格￥20,592当社在庫： -
貝印
商品コード：65-1221-67背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。
機能美を追求したハイエンドシリーズです。65-1221-67標準価格￥6,237当社在庫： -
67-2427-79標準価格￥7,794当社在庫： -
67-2427-81標準価格￥7,794当社在庫： -
杉本
商品コード：61-6624-86C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。61-6624-86標準価格￥17,859当社在庫： -
65-1220-17標準価格￥972当社在庫： -
杉本
商品コード：62-6413-43杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。62-6413-43標準価格￥18,700当社在庫： -
62-6415-91標準価格￥4,675当社在庫： -
江部松商事
商品コード：63-7113-95ホテル＆レストランで好評をいただいているスペシャル・イノックスと同素材・同製法（ブレード）で作り上げた、プロ仕様のスタンダードラインです。63-7113-95標準価格￥7,392当社在庫： -
61-6624-34標準価格￥7,013当社在庫： -
堺實光
商品コード：61-6624-64出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。61-6624-64標準価格￥10,379当社在庫： -
片岡製作所
商品コード：64-6353-29砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。64-6353-29標準価格￥11,033当社在庫： -
青木刃物
商品コード：61-7870-78グランドシェフシリーズに和の感覚を取り入れた包丁です。ハンドルに水牛六角半丸を使用し、刃はシリーズの中で薄く素材に対する鋭い食い込みを実現しました。61-7870-78標準価格￥15,989当社在庫： -
ビクトリノックス
商品コード：62-3092-85ブレードが先にむかって絶妙な角度で反り上がっているので、食材を切りぬく際に波刃が最後まで食材を捉え続けます。
パンやスイーツはもちろん、ブロック肉やステーキ、ピザなどの切りにくい食材も、スムーズに切り抜くことが出来ます。62-3092-85標準価格￥2,552当社在庫： -
堺孝行
商品コード：61-6624-25錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。（INOX）61-6624-25標準価格￥12,529当社在庫： -
青木刃物
商品コード：61-6624-48グランドシェフシリーズに和の感覚を取り入れた包丁です。ハンドルに水牛六角半丸を使用し、刃はシリーズの中で薄く素材に対する鋭い食い込みを実現しました。61-6624-48標準価格￥19,168当社在庫： -
62-6413-41標準価格￥15,334当社在庫： -
ツヴィリング
商品コード：67-5730-91高品質で衛生的な一体成型オールステンレスナイフ。
持ちやすく、流線形のハンドルは手にフィットし、長時間の使用でも疲れにくい設計です。67-5730-91標準価格￥2,338当社在庫： -
65-1221-76標準価格￥5,891当社在庫： -
65-1221-88標準価格￥1,940当社在庫：
