三徳包丁／文化包丁

8色のハンドルカラーでキッチンにアクセントを。
どんなキッチンシーンにも合うように8色のハンドルを用意しました。

モダンなデザインと高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。
ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。自動食器洗い乾燥機の使用が可能です。

アーチ型のハンドルで持ちやすく、疲れにくい設計になっています。

機能性を追求したモダンスタイルナイフ。
実用的なだけでなく革新的なデザインのナイフです。

料理を始める人のためのスタンダードナイフ。
ハンドルが大きく設計されているため、しっかりと力を入れて握ることができます。

手にしっくりとなじむサントプレン＆ステンレスのコンビネーションハンドル。
抜群のグリップが得られるため、濡れた手でも安全で手の負担が少なく快適にお料理を楽しめるシリーズです。

1973年より発売されているロングセラーかつ、ベストセラーのロストフライ。
時代を超えて愛されるクラシカルなデザインとオーソドックスなスタイルが特徴です。

小さなお子様でも安全で使いやすいように様々な工夫を凝らしたキッズキッチンナイフ。
子供の手に合わせた、軽くて扱いやすい包丁。

『真久作』スーペリアシリーズ
三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、菜切包丁（和包丁）と牛刀（洋包丁）のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つ包丁です。

鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。

鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。

日常使いに便利なミニマルな刃渡り、刃幅サイズ。
手になじみ握りやすい形状の人工大理石ハンドル。

本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズ包丁。

切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。

切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。

優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。

日本独自のスタイルで、肉・魚・野菜など料理全般に使えます。
刃には食材の切り離れを良くする溝が施されています。

日本独自のスタイルで、肉・魚・野菜など料理全般に使えます。

SASABUN(サブン) ステンレス鋼 黒合板
HIGHCARBONSTAINLESSSTEEL

SAPOWDER PRP100
最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。

刃部に身離れの良いディンプル加工を施しています。
フッ素加工により汚れが着きにくい。

本体に繋ぎ目が無く汚れが溜まりにくく衛生的。
フッ素加工により汚れが着きにくい。

戦国時代に天下統一を志し、破竹の勢いで領地を拡大させた織田信長の愛刀・へし切長谷部をモチーフとしたもので、鞘や刃紋のデザインにこだわっております。鞘は黒と金の2トーンで、信長の威厳を感じさせます。

背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。
機能美を追求したハイエンドシリーズです。

MC割込シリーズは切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。
ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。

繊細な切れ味の実現が可能な、高級感漂うステンレス三層鋼。

ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。

切り離れの良い　両面ディンプル二段研磨加工
汚れが詰まりにくく抗菌剤入りハンドルで衛生的

刃身は錆に強く弾力性と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼
ハンドルはポリアミド樹脂素材の一体成型ハンドルですので洗浄機可能です。