牛刀／シェフナイフ
メーカーで絞り込む
- ピックアップ
- 詳細一覧
-
TKG
商品コード：62-6417-32ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。62-6417-32標準価格￥9,240当社在庫：
-
TKG
商品コード：62-6416-54TKG-PRO(プロ) 業務用料理庖丁
刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。62-6416-54標準価格￥17,600当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6416-52TKG-PRO(プロ) 業務用料理庖丁
刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。62-6416-52標準価格￥8,448当社在庫： -
ホンマ科学
商品コード：62-6413-77GLESTAINグレステン
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。62-6413-77標準価格￥49,088当社在庫： -
62-6415-99標準価格￥17,864当社在庫： -
62-6415-96標準価格￥10,208当社在庫： -
62-6419-67標準価格￥3,179当社在庫： -
62-6419-65標準価格￥3,179当社在庫： -
ののじ
商品コード：67-2428-20大量調理に威力を発揮！人間工学に基づいた手の動きを科学しました。
マメ・タコ防止のエッグシェルグリップ67-2428-20標準価格￥3,273当社在庫： -
片岡製作所
商品コード：61-6618-86肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP61-6618-86標準価格￥2,431当社在庫： -
江部松商事
商品コード：61-6616-14手研ぎ本刃付すばらしい切れ味
抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応）61-6616-14標準価格￥12,760当社在庫： -
商品コード：62-6415-11本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。62-6415-11標準価格￥11,220当社在庫： -
商品コード：62-6415-14本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。62-6415-14標準価格￥16,830当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6418-61ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。62-6418-61標準価格￥11,000当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6418-80ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。62-6418-80標準価格￥18,480当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6418-69ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。62-6418-69標準価格￥11,880当社在庫： -
63-7115-52標準価格￥11,440当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6418-73ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。62-6418-73標準価格￥15,840当社在庫： -
下村工業
商品コード：63-1250-44龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。
モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。63-1250-44標準価格￥4,400当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6418-67ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。62-6418-67標準価格￥11,880当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6418-85ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。62-6418-85標準価格￥19,360当社在庫： -
ビクトリノックス
商品コード：61-6621-97ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り61-6621-97標準価格￥5,423当社在庫： -
Misono（ミソノ）
商品コード：61-7870-20刃身は錆に強く弾力性と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼
ハンドルはポリアミド樹脂素材の一体成型ハンドルですので洗浄機可能です。61-7870-20標準価格￥12,276当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6418-75ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。62-6418-75標準価格￥15,840当社在庫： -
ビクトリノックス
商品コード：61-6622-28ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。61-6622-28標準価格￥14,960当社在庫： -
下村工業
商品コード：67-3009-83日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造する事で優美な霞模様を作り出しています。
刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10 材を仕様、硬度が高く永く切れます。67-3009-83標準価格￥21,296当社在庫： -
65-8765-60標準価格￥14,306当社在庫： -
江部松商事
商品コード：63-7113-68ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付
切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的63-7113-68標準価格￥8,800当社在庫： -
青木刃物
商品コード：63-7114-55グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。63-7114-55標準価格￥28,985当社在庫： -
61-6627-40標準価格￥8,415当社在庫：