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刺身包丁(柳刃/蛸引/ふぐ引)

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刺身包丁(柳刃/蛸引/ふぐ引)

247
  • 堺菊守 和包丁特製蛸引21cm B-121
    商品コード:62-8218-01
    安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。
    標準価格
    ¥17,391
    当社在庫:
  • SA佐文 蛸引(木製サヤ付) 27cm

    TKG

    商品コード:62-6405-33
    SA 佐文 本霞・白鋼
    ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
    標準価格
    ¥28,567
    当社在庫:
  • SA雪藤 蛸引 36cm

    TKG

    商品コード:62-6405-66
    SA佐文本霞・玉白鋼
    標準価格
    ¥27,759
    当社在庫:
  • SA雪藤 サケ切 27cm

    TKG

    商品コード:62-6406-04
    SA佐文本霞・玉白鋼
    標準価格
    ¥33,418
    当社在庫:
  • 神田上作 柳刃 180mm
    商品コード:62-8214-95
    標準価格
    ¥43,120
    当社在庫:
  • 神田上作 大阪裂 刃渡180mm
    商品コード:62-8215-38
    標準価格
    ¥34,320
    当社在庫:
  • TKG-NEO(ネオ)柳刃(片刃) 21cm

    TKG

    商品コード:62-6416-12
    <TKGネオ>刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
    TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
    標準価格
    ¥10,295
    当社在庫:
  • 関孫六 銀寿ST和包丁 刺身180mm 000AK5065

    貝印

    商品コード:65-8920-06
    サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。
    鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。 多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。 江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。 関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
    標準価格
    ¥2,977
    当社在庫:
  • 関孫六 匠創 柳刃180mm AK1133

    貝印

    商品コード:65-8923-65
    サンマやカマスなど身の薄い魚に適したサイズ。
    ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。
    標準価格
    ¥3,366
    当社在庫:
  • NEO(ネオ)柳刃 左利き用 24cm ATKB101

    TKG

    商品コード:63-1250-27
    TKG-NEO(ネオ)シリーズ<TKG ネオ>刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質
    TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
    標準価格
    ¥17,140
    当社在庫:
  • 堺菊守 和包丁特製ふぐ引24cm B-224
    商品コード:62-8218-07
    安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。
    標準価格
    ¥22,440
    当社在庫:
  • SA佐文 蛸引(木製サヤ付) 24cm

    TKG

    商品コード:62-6405-32
    SA 佐文 本霞・白鋼
    ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
    標準価格
    ¥25,872
    当社在庫:
  • SA雪藤 身卸 30cm

    TKG

    商品コード:62-6405-75
    SA佐文本霞・玉白鋼
    標準価格
    ¥22,638
    当社在庫:
  • 神田上作 蛸引 300mm
    商品コード:62-8215-23
    標準価格
    ¥67,760
    当社在庫:
  • TKG PRO(プロ)銀鱗 柳刃(片刃) 21cm

    TKG

    商品コード:62-6416-28
    TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁刃先High Carbonステンレス 高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。ハンドル18-8ステンレス フロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。
    標準価格
    ¥9,163
    当社在庫:
  • 神田作 PC桂柄柳刃 180mm
    商品コード:62-8215-73
    標準価格
    ¥11,000
    当社在庫:
  • 正本 本霞(玉白鋼)鎌形薄刃 18cm KS0718 4580300

    正本

    商品コード:61-7873-39
    ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
    ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
    標準価格
    ¥49,275
    当社在庫:
  • 正本 本霞(玉白鋼)鰻サキ 18cm 4581300

    正本

    商品コード:61-7873-45
    ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
    ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
    標準価格
    ¥62,271
    当社在庫:
  • 正本 本霞(玉白鋼)ムキモノ庖丁 18cm KS2718 5788700

    正本

    商品コード:61-7873-50
    ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
    ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
    標準価格
    ¥52,080
    当社在庫:
  • SA佐文 本焼鏡面仕上 柳刃 木製サヤ 27cm

    TKG

    商品コード:62-6404-63
    SA 佐文 本焼 鏡面仕上 白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。
    ※鏡面は油拭きをしないでください。
    標準価格
    ¥74,382
    当社在庫:
  • SA佐文 本焼鏡面仕上 蛸引 木製サヤ 30cm

    TKG

    商品コード:62-6404-66
    SA 佐文 本焼 鏡面仕上 白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。
    ※鏡面は油拭きをしないでください。
    標準価格
    ¥85,162
    当社在庫:
  • SA佐文 青鋼 蛸引 24cm

    TKG

    商品コード:62-6405-04
    SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
    技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
    標準価格
    ¥21,021
    当社在庫:
  • SA佐文 青鋼 身卸 21cm

    TKG

    商品コード:62-6405-12
    SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
    技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
    標準価格
    ¥24,255
    当社在庫:
  • SA佐文 青鋼 身卸 24cm

    TKG

    商品コード:62-6405-13
    SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
    技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
    標準価格
    ¥28,567
    当社在庫:
  • SA佐文 柳刃(木製サヤ付) 24cm

    TKG

    商品コード:62-6405-27
    SA 佐文 本霞・白鋼
    ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
    標準価格
    ¥25,872
    当社在庫:
  • SA佐文 柳刃(木製サヤ付) 27cm

    TKG

    商品コード:62-6405-28
    SA 佐文 本霞・白鋼
    ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
    標準価格
    ¥28,567
    当社在庫:
  • SA佐文 身卸(木製サヤ付) 21cm

    TKG

    商品コード:62-6405-48
    SA 佐文 本霞・白鋼
    ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
    標準価格
    ¥27,489
    当社在庫:
  • SA佐文 江戸さき 18cm

    TKG

    商品コード:62-6405-50
    SA 佐文 本霞・白鋼
    ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
    標準価格
    ¥23,716
    当社在庫:
  • SA佐文 江戸さき 21cm

    TKG

    商品コード:62-6405-51
    SA 佐文 本霞・白鋼
    ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
    標準価格
    ¥35,574
    当社在庫:
  • SA雪藤 柳刃 21cm

    TKG

    商品コード:62-6405-56
    SA佐文本霞・玉白鋼
    標準価格
    ¥12,667
    当社在庫:
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