砥石／包丁補助用品

中砥
荒砥

大人気の龍宝丸台所シリーズにカラフルバージョン登場。
特許技術の荒目・細目連続搭載で、ワンストロークで、荒目細目が効果を発揮します。

刃の切れ味が悪くなった時や、日頃のお手入れに

荒、中砥兼用で研削力に優れています。

シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。

庖丁巻などと組み合わせでのご使用をお薦めします。

より優れた切れ味に

大きな面で刃渡りの長い庖丁も砥ぎやすい

6仕切で、約6丁～15丁収納可能。

レンジの油・サビ落し用砥石です。ハンドルをセットすれば使い易さも抜群です。

440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。

ナニワ研磨・青エビシリーズ。

押して引いて約10回、荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできる金属製両刃包丁用研ぎ器。

シャプトンの誇る厚みのあるM24シリーズ(木製台付き)

シャプトン最大のベストセラー。刃の黒幕シリーズ。

取り外し自在スベリ止め台付きですべりません。
ステンレス庖丁のノリも抜群で簡単に刃が付きます。

取り外し自在スベリ止め台付きですべりません。
ステンレス庖丁のノリも抜群で簡単に刃が付きます。

包丁のブランド「メッサーマイスター」から、新しいタイプの包丁カバー「エッジガードEDGE-GUARD」が新登場です！豊富なバリエーションで、お手元の包丁にピッタリの包丁カバーをお選びください♪

回転するセラミック砥石で一定の刃付けをサポートし、しっかり握れるハンドルで安定して研ぐことができます。

研ぎやすさ・コンパクト・静音を同時に実現した電動シャープナー

シャープニングティップはタングステンカーバイトですので3～4回ナイフ刃をこするだけで簡単にシャープニングできます。
ハンドルにはノンスリップラバーが使用されホールドを良くしています。

取り外し自在スベリ止め台付きですべりません。
ステンレス庖丁のノリも抜群で簡単に刃が付きます。

季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。