ジャンル別専門用具

シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から 250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン！上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。

対角ストッパーが付いていますので、トレイの滑り落ちの心配がありません。
段差または平坦でない場所での移動は積載重量以上の負担がかかりますので特に御注意下さい。

ミニパウンドケーキなどオーブン調理に最適です。
※容器を直火にかけないで下さい。

パーティで大活躍。自分のグラスに目印をつけられるキュートなアイテム。
12種類のカラフルなキャラクターの吸盤をグラスや缶に着ければ、自分のグラスが迷子にならずとっても便利。

ウイスキー専用です。リキュール・日本酒・焼酎など粘度の高いアルコール類は正しく計れません。
使用法。瓶にしっかりと差し込みボトルを45度以上に傾けて一気に注いでください。途中で振ったり揺らしたりしないでください。

創造的なコンセプトと美しいデザインで料理や食品の魅力を発揮させるソリアシリーズ

熱伝導率の高いアルミニウムにフッ素樹脂を二度塗りしています。
アルミニウムなのでサビに強くとても軽い。

内側に特殊加工で銀を入れてあるので、雑菌の繁殖を防ぎます。洗浄後も効果は持続します。

内側はノンスティック外側はすべりにくい加工になっています。
柔軟性がありしぼりやすくなっています。