製菓用型

セルクルは枠だけの型です。
天板で四角く焼いたスポンジを抜き取ったり、底に薄く焼いたタルトやスポンジ生地を敷いてババロアやムースを冷やして固めるのに使います。

貝殻の形のマドレーヌ型。
熱伝導率が良いダイキャストに型は離れのよいシリコーン樹脂焼付塗装を施しました。

熱伝導率が良いダイキャストに型は離れのよいシリコーン樹脂焼付塗装を施しました。
型に模様のある焼型はデコレーションは控えてシンプルに仕上げるのがポイント。

ホットディッシュは料理一人前が収まる小振りな調理器具。
オーブンから出して熱々料理をソーサーにそのまま乗せて食卓へ。

ホットディッシュは料理一人前が収まる小振りな調理器具。
オーブンから出して熱々料理をソーサーにそのまま乗せて食卓へ。

アイスクリームスティック用のシリコンモールドは、様々な素晴らしい形のラインナップを用意しています
ユニークな形状、表面のデザインでお客様を感動させ、注目を集める製品作りに貢献します

-60℃から230℃まで対応できます。オーブン、電子レンジ、冷凍庫に至るまで安全に使用できます。
食器洗浄機対応で、洗浄も簡単です。

焼き上がったクッキーにステンシルでユニークな顔付け！

製菓・製パン用にターゲットを絞り、ベーキングモールドシステムとして焼成用紙容器を多彩にご提案。
商品に直接生地を入れ焼成可能です。

製菓・製パン用にターゲットを絞り、ベーキングモールドシステムとして焼成用紙容器を多彩にご提案。
耐熱温度は、180℃～200℃ほど。耐熱性も有り、直接生地を入れ焼成可能です。

トレーは洗浄機・オーブン・レンジに使用できません。
いずれの型も焼成・冷凍に使用できます。冷凍の場合はスティックを冷凍前に差してください。

トレーは洗浄機・オーブン・レンジに使用できません。
いずれの型も焼成・冷凍に使用できます。冷凍の場合はスティックを冷凍前に差してください。

マルテラート シリコンモルド

製菓・製パン用にターゲットを絞り、ベーキングモールドシステムとして焼成用紙容器を多彩にご提案。
耐熱温度は、180℃～200℃ほど。耐熱性も有り、直接生地を入れ焼成可能です。

シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から 250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン！上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。

ミニパウンドケーキなどオーブン調理に最適です。
※容器を直火にかけないで下さい。

焼き上がりの生地がきれいにとれる敷紙
焼き上がりの生地がきれいにとれる！

専用設計で仕上がりに差がつくロールケーキ型
フワフワのロールケーキが簡単に！

スイーツが楽しくなるデザイン自在の四角い底取れタルト型
底が取れるので焼き上がった後のケーキの取り出しがスムーズです

スイーツ作りが楽しくなるデザイン自在の長方形タルト型
底取タイプなので型はずしが簡単

マドレーヌ6個が一度につくれる焼き型
まんまるのシェル型のマドレーヌが焼ける「プレートタイプ」の型

かんたんにドーナツ作りが楽しめる抜き型
おうちでドーナツ作りが楽しめる専用設計の金属型

お手入れラクラク加工のスリムパウンド型
お手入れのし易いフッ素樹脂加工タイプのパウンドケーキ型

用途：生チョコ、プラリネ、クッキー、ゼリー、寒天、羊羹、マジパン、果物、その他のカット。

シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から 250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン！上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。

BAKING　MOULD　SYSTEMベーキング　モルド　システム
シフォンケーキをふんわり軽く焼き上げるベーキングカップ蓋とセット商品ですので焼き上がり後そのままパッケージに使えます。