おろし金

水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。

鶴の形のオロシ金鶴の形の銅製オロシ金

職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨（たがね）で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。
手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。

中子付きで水切りも簡単※受皿・中子は18-8ステンレスです。

燕三条製銅製錫メッキのおろし金

水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。

大根おろしが超軽い!きめ細やかなふわふわ食感
厚さ0.3mmの特殊加工のステンレス刃で細かくシャープなエッジ

丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。

※おろし金に当り鉢に、ニンニク・ショウガ・ワサビ・ゆずなどの薬味をよせるのに便利です。

木製ですので手になじみます。

食器洗い乾燥機使用不可

食器洗い乾燥機使用不可

食器洗い乾燥機使用不可

食器洗い乾燥機使用可

大根や山芋等のすりおろしに
おろし方で2つの食感が楽しめる！

ダイドコ　イイコト　イイトコ
トレーのようなモダンなデザインなので、そのままテーブルに置いても見栄えがします。薬味を卓上ですりおろし、新鮮なまま料理に添えられます。周囲にカーブをつけたトレー形状なのでこぼれにくくなっています。

素早くふんわり 美味しい大根おろし
オリジナルの極細、極密、極薄の刃設計でふんわり美味しい大根おろし

手の甲まで覆う立体構造デザインで装着しやすく手を熱から守ります。
厚手のシリコンゴムはお鍋やオーブンレンジの天板の熱から手元をガード。

特殊な目立て設計と曲面形状によりおろし能力が高く、おろし面が多いのでみずみずしい仕上がりになります。

細かい目立てにより滑らかできめ細かい仕上がりになります。

ジャカードマイクロエッジテクノロジーは最新の科学的なエッチング技術でレザーのような刃を実現しています。ステンレス製の刃とフレームはとても丈夫で長期の使用に耐えます。人間工学に基づいて設計されたハンドルは滑りづらくとても使いやすくできています。
グレーターの種類と用途、キャベツ、ポテト、人参等

三段刃の特徴：荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」・「シャッ」「シャッ」と刃切よく三倍の早さで切りおろす。・鋭利な為、雪のようにやわらかくすり上がり、独特の風味を生かす。

銅のおろし金は目の一つ一つが包丁の様に鋭くおろす物を切り刻む様におろすので瑞々しく美味しいオロシができます。

細かすぎない少し歯ごたえのあるおろしが出来ます。