包丁／まな板／砥石

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

MC割込シリーズは切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。
ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。

特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。
正広の技術の粋を集めた名作です。

特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。
正広の技術の粋を集めた名作です。

特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。
正広の技術の粋を集めた名作です。

モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。

包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。

野菜、肉、魚の身と多くに使用できます。

『分解・清潔包丁差』の仕切板です。

プラスチック製のクランプマウントです。
ベース固定用のビス穴付

クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し錆びにくく良く切れる包丁です。

安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。

クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し錆びにくく良く切れる包丁です。

ステンレスの錆、コゲ、油汚れ、水垢取りに。

仕切りなしスペース付。

仕切りなしスペース付。

仕切りなしスペース付。

『分解・清潔包丁差』のカラーゴムです。

超定番の東京刃物「源　助久」シリーズです。