包丁／まな板／砥石

SA庖丁差は底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。

特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。
正広の技術の粋を集めた名作です。

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牛刀（27cm迄）とペティナイフを1丁つづ収納できます。
名札ホルダー付。

安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。

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源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。

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源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。

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プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。

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プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。

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プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。

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錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。

錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。

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切れ味と耐久性に優れています。

使い分けに便利な4枚セット！

チーズの切り分けに使用するアイテム
耐久性に優れたステンレス製です