包丁／まな板／砥石

天然アカシア材の自然な木目と濃淡が、ぬくもりある高級感を演出しています。
成長が早く、エコ材としても注目されるアカシア材は固く粘りがあり、衝撃にも強いのが特長です。

使いこむ程、味わいが増す上質な北アフリカ産の無塗装のラスティカルなキッチンウェア
職人の手で作られるため、形やサイズが異なります。ひとつひとつ異なる風合いをお楽しみください。乾燥状態により、割れることがあります。ご了承ください。

流線型で手にフィットする握りが手を包丁の刃から守る安全設計です。
包丁の刃が自然に研ぎ器の中心部に落ちる設計になっており、どなたにでも楽に研ぐ事ができます。

WMFのキッチン用品は、どんな場面でも大活躍
セミソフトチーズや熟成したカマンベールチーズに最適です。広めの溝により、ナイフにチーズがくっつきません。

使い分けてさまざまな刃物を研げるダイヤモンドとセラミックのツインシャープナー。

包丁だけでなく、ポケットナイフ・ハサミ等も容易に砥げます。

砥石の凹みを素早く修正できます。

カビと菌をシャットアウト
使用方法。庖丁差しの容量に応じて、錆止め剤を規定通りに入れるだけ。

高級感漂うウッドハンドル

バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。

バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。

刃渡36cmまでの庖丁が10本まで収納できます。

荒砥特殊150

TKG-PRO（プロ）銀鱗（ぎんりん）和庖丁刃先High　Carbonステンレス　高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材（クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼）と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ（刃の裏側のくぼみ）により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。ハンドル18-8ステンレス　フロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。

小型ナイフの仕上げ研ぎに使いやすいミニサイズの研ぎ棒です。
硬度の高い人工ルビー素材を使用し、摩耗が少なく炭素鋼などの硬い金属やステンレス、チタン製の刃を研ぐ事ができます。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

従来のまな板のかわりとして、又は、まな板にのせて、用途に合わせて使う補助用のまな板としてご使用下さい。
出刃包丁を使用する重切削、又はたたき物などにはご使用にならないでください。

従来のまな板のかわりとして、又は、まな板にのせて、用途に合わせて使う補助用のまな板としてご使用下さい。
出刃包丁を使用する重切削、又はたたき物などにはご使用にならないでください。