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包丁

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  • V金10号割込ぺティナイフ K-704

    桐生工業

    商品コード:63-5478-58
    切れ味良く 研ぎやすい包丁
    刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁
    標準価格
    ¥7,293
    当社在庫:
  • 正本 本霞(玉白鋼)相出刃庖丁 15cm KS2415 4578300

    正本

    商品コード:61-6629-39
    ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
    ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
    標準価格
    ¥43,852
    当社在庫:
  • 霞流し金10号 骨透庖丁 K-857

    桐生工業

    商品コード:63-5478-84
    切れ味良く 研ぎやすい包丁
    刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁
    標準価格
    ¥15,895
    当社在庫:
  • 関孫六 銀寿ST和包丁 刺身180mm 000AK5065

    貝印

    商品コード:65-8920-06
    サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。
    鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。 多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。 江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。 関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
    標準価格
    ¥2,977
    当社在庫:
  • プロフェッショナルS ペティーナイフ 31020 10cm 3505800

    ツヴィリング

    商品コード:61-6621-37
    一流のプロも満足できる本物の切れ味。刀にはフリオデュア特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル部分にはABS樹脂を使用しており、耐蝕性に大変優れています。また、刃身部分の貫通加工、リベットでの3ヶ所のカシメなど、堅牢性も十分に考慮してあります。
    標準価格
    ¥13,090
    当社在庫:
  • ミソノ モリブデン鋼 牛刀 180mm No.511
    商品コード:62-8218-69
    品質、切れ味、フォルム。
    三位一体のミソノ
    標準価格
    ¥11,220
    当社在庫:
  • 堺菊守日本鋼(口金付)ガラスキ 18cm

    堺菊守

    商品コード:62-6411-55
    堺菊守日本鋼(口金付)
    日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。
    標準価格
    ¥20,504
    当社在庫:
  • 正本 本霞(玉白鋼)鎌形薄刃 18cm KS0718 4580300

    正本

    商品コード:61-7873-39
    ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
    ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
    標準価格
    ¥49,275
    当社在庫:
  • 堺實光 プレミアムマスターⅡ 三徳 18cm 56424 5924500

    堺實光

    商品コード:61-7870-98
    銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。
    標準価格
    ¥21,692
    当社在庫:
  • イノックス 牛刀 18cm AIN02018

    堺孝行

    商品コード:62-6412-59
    堺孝行作イノックスシリーズ
    クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。
    標準価格
    ¥13,558
    当社在庫:
  • 正本 本霞(玉白鋼)ムキモノ庖丁 18cm KS2718 5788700

    正本

    商品コード:61-7873-50
    ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
    ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
    標準価格
    ¥52,080
    当社在庫:
  • SA佐文 本焼鏡面仕上 柳刃 木製サヤ 27cm

    TKG

    商品コード:62-6404-63
    SA 佐文 本焼 鏡面仕上 白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。
    ※鏡面は油拭きをしないでください。
    標準価格
    ¥74,382
    当社在庫:
  • SA佐文 本焼鏡面仕上 蛸引 木製サヤ 30cm

    TKG

    商品コード:62-6404-66
    SA 佐文 本焼 鏡面仕上 白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。
    ※鏡面は油拭きをしないでください。
    標準価格
    ¥85,162
    当社在庫:
  • SA佐文 青鋼 蛸引 24cm

    TKG

    商品コード:62-6405-04
    SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
    技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
    標準価格
    ¥21,021
    当社在庫:
  • SA佐文 青鋼 身卸 21cm

    TKG

    商品コード:62-6405-12
    SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
    技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
    標準価格
    ¥24,255
    当社在庫:
  • SA佐文 青鋼 身卸 24cm

    TKG

    商品コード:62-6405-13
    SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
    技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
    標準価格
    ¥28,567
    当社在庫:
  • SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 18cm

    TKG

    商品コード:62-6405-16
    SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
    技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
    標準価格
    ¥19,943
    当社在庫:
  • SA佐文 青鋼 骨切 27cm

    TKG

    商品コード:62-6405-24
    SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
    技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
    標準価格
    ¥49,049
    当社在庫:
  • SA佐文 本焼鏡面仕上 柳刃 木製サヤ 30cm

    TKG

    商品コード:62-6404-64
    SA 佐文 本焼 鏡面仕上 白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。
    ※鏡面は油拭きをしないでください。
    標準価格
    ¥80,311
    当社在庫:
  • SA佐文 青鋼 蛸引 27cm

    TKG

    商品コード:62-6405-05
    SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
    技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
    標準価格
    ¥24,255
    当社在庫:
  • SA佐文 青鋼 薄刃 19.5cm ASB48019

    TKG

    商品コード:62-6405-22
    SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
    技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
    標準価格
    ¥25,333
    当社在庫:
  • 兼松作 日本鋼 ふぐ引庖丁 24cm 0574100

    江部松商事

    商品コード:61-7872-06
    業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
    熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
    標準価格
    ¥11,440
    当社在庫:
  • ミソノ モリブデン鋼 ウェーブナイフ No.696 30cm 4986200

    Misono(ミソノ)

    商品コード:61-6622-56
    切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
    標準価格
    ¥12,144
    当社在庫:
  • 堺孝行 PC柄 パン切りナイフ(波刃)25cm 8520100

    堺孝行

    商品コード:61-6631-50
    柄にナイロン66を使用する事により柄の腐敗が一切無く耐熱温度170℃。
    標準価格
    ¥6,078
    当社在庫:
  • ミソノ 440 モリブデン鋼 ペティーナイフ No.831 12cm 4990900

    Misono(ミソノ)

    商品コード:61-6623-30
    プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える
    従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。
    標準価格
    ¥8,778
    当社在庫:
  • 堺菊守 和式 牛刀(両刃)紫檀柄 21cm AKKA501

    堺菊守

    商品コード:63-1251-44
    堺 菊守 和式シリーズハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁です。
    和食料理人の手にピッタリのグリップで、カウンター仕事などでの演出効果も抜群です。
    標準価格
    ¥14,960
    当社在庫:
  • 堺菊守 和式 ぺティナイフ(両刃)紫檀柄 15cm AKKA701

    堺菊守

    商品コード:63-1251-43
    堺 菊守 和式シリーズハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁です。
    和食料理人の手にピッタリのグリップで、カウンター仕事などでの演出効果も抜群です。
    標準価格
    ¥12,342
    当社在庫:
  • 堺菊守 和式 筋引(両刃)紫檀柄 27cm AKKA401

    堺菊守

    商品コード:63-1251-48
    堺 菊守 和式シリーズハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁です。
    和食料理人の手にピッタリのグリップで、カウンター仕事などでの演出効果も抜群です。
    標準価格
    ¥18,700
    当社在庫:
  • 堺菊守 和式 三徳(両刃)紫檀柄 17cm AKKA801

    堺菊守

    商品コード:63-1251-49
    堺 菊守 和式シリーズハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁です。
    和食料理人の手にピッタリのグリップで、カウンター仕事などでの演出効果も抜群です。
    標準価格
    ¥14,960
    当社在庫:
  • ペティーナイフ波刃 10cm グリーン #6.7736.4FCE

    ビクトリノックス

    商品コード:62-3092-73
    ペティーナイフの波刃仕様です。
    細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。
    標準価格
    ¥2,123
    当社在庫:
2099
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