包丁

正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。
包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

お子様のお料理デビューにぴったりな子供用包丁
アゴと刃先を丸くし、尖った部分を無くした安全設計

水に強い、ステンレス仕様です。

安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。

手軽に食パンがカットできます

やわらかいケーキやサンドイッチからハード系のパンまで。
丸みのある先端はパテナイフとしても使用できます。

安全衛生管理に適したオールステンレス製
ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。

安全衛生管理に適したオールステンレス製
ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。

安全衛生管理に適したオールステンレス製
ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。

中華包丁
料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

安来白鋼を使用し、本霞研を施した和包丁です。熟練された技術を持つ人にオススメ!

普及品です。
初心者の方向けです。

MC割込シリーズは切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。
ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。

特殊ステンレス製でバツグンの切れ味。
コックヘルプで兼用できる交換刃です。

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。

安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。

日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

国内外のプロも愛用する優れた逸品です。

国内外のプロも愛用する優れた逸品です。

柄にプラスチック特殊樹脂を施した、衛生面と耐久性に優れた和包丁です。

包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。

クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し錆びにくく良く切れる包丁です。

ミシュランの星を取り続ける「一凛」店主とのコラボ商品。

アドマイヤ包丁の特徴■衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。■包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。■錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。