包丁

■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。

モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。

モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。

Misonoシリーズモリブデン鋼

※食材の細工に適してます。フランスパンにクープを入れる事も容易です。

※食材の細工に適してます。フランスパンにクープを入れる事も容易です。

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。

モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。

モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。

サヤ付きで安全安心

フサのカット用

菜切用

MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。
正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。

手動スライサー

価格を抑えた麺切包丁です。
初心者向けです。

MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。
正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。

クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し錆びにくく良く切れる包丁です。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

白三鋼を使った打刃ですので、研ぎやすく料理人に広く愛用されています。

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。

耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です。

中華包丁
料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

ミシュランの星を取り続ける「一凛」店主とのコラボ商品。