ジャンル別専門用具

欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。
さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。

伝統的なテーブルトップから先進的なデザインのプレゼンテーションアイテム、グローバルなバンケットウェアまで、世界中のホテルレストラン業界の注目を集めている陶磁器メーカーです。
オーブンはもちろん、電子レンジ、食器洗浄機にも対応しています。

料理の温度と鮮度を維持する保管と搬送のニーズに対応。
震動や衝撃にも安心な、上蓋ロック機構付きです。ホテルパン用アダプターバーの使用により各サイズのホテルパンの組合せが可能です。

Marvellous(マーベラス)SA18-12

電子レンジ、オーブンに使用できる陶器製のガストロノームディッシュシリーズ。
ヴァンセンヌチェーフィング、KINGOオープンスタイルチェーフィングに最適です。

てまひまかけた国産のほんまもんシリーズ。
椹の飯台。

ノンスティック効果で洗浄も簡単、四隅の穴が乾燥、収納に大変便利です。
耐冷・耐熱：?50℃～ 250℃でフリーザーやオーブンでの調理に驚く程の威力を発揮します。

お菓子作り以外には使用しないで下さい。
水分は良く拭き取り乾燥した場所で保管下さい。

ケメックスコーヒーメーカーは、1941年に化学者ピーター・シュラムボーム博士によって考案されました。
モマの愛称で有名なニューヨーク近代美術館の永久展示品です。

職人の技が光るプレスと研磨から生まれたウェーブドリッパー
燕市で生まれたステンレス製のウェーブドリッパー

香り豊かなコーヒーは挽きたてです。
コーヒー豆を挽く器具です。

お客様への喜ばしいセルフサービス、ミツかけ放題!!
お客様の目を引くサンプルを置けば売上げUP!!

手作り本格派クリスピータイプのピザが簡単に!
うすく延ばすのが難しい、厚さmm～3mmのクリスピータイプのピザや、トルティーヤ等のクラストを簡単に成型できます。

ふっくらとした厚みの弾力ある食感!
サクッとした歯ごたえと、かるーいおいしさ。

ふっくらとした厚みの弾力ある食感!
5分計タイマー付

今や人気急上昇中イタリア製サンドイッチ「パニーニ」が一連式で一度に3本、スピーディーに調理ができます。
熱板はオシャレな斜めカット。

今や人気急上昇中イタリア製サンドイッチ「パニーニ」が一連式で一度に3本、スピーディーに調理ができます。
熱板はオシャレな斜めカット。

あらゆる種類のパンなどを両面からスピーディに焼き上げます。
上焼面の高さ調節が出来るので、多彩な具を挟んだバラエティホットサンドメニュー等に最適です。

ステンレスワイヤー補強入り
水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単！

ステンレスワイヤー補強入り
水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単！

Orient(オリエント)SA18-12

Orient(オリエント)SA18-12

Orient(オリエント)SA18-12

Orient(オリエント)SA18-12

大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。
他にないアンチジャムシステム！！特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。

ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に適しています。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。

世界で認められたV60ドリッパー。
世界の研究者たちに長年使われ続けているビーカーをサーバーとして組み合わせた、ビーカーサーバー＆ドリッパーセット。