ジャンル別専門用具
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江部松商事
商品コード：63-7112-89ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に適しています。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。63-7112-89標準価格￥10,164当社在庫：
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東英商事
商品コード：63-7113-2418-6ステンレスに丈夫なノンスティクブラックコーティングの表面仕上げ。汚れも付かず洗いも簡単。調理場の省力化のお役に立ちます。
400℃という高温で焼き付けられていますので耐熱性にも優れています。63-7113-24標準価格￥11,968当社在庫： -
東英商事
商品コード：63-7113-32従来よりも変形に強くゆがみません。
凹凸が大きく底面が傾斜しているため、油が良く切れます。63-7113-32標準価格￥9,350当社在庫： -
江部松商事
商品コード：63-7142-54誰でものり巻きを均等にカットできます。
ガイドは庖丁が入りやすい広口形状になっており、カットしたのり巻きがバラバラになるのを防ぎます。63-7142-54標準価格￥13,838当社在庫： -
67-2469-05標準価格￥1,076当社在庫： -
67-2469-09標準価格￥1,076当社在庫： -
江部松商事
商品コード：61-7941-11タイマーと温度調節で焼き時間と焼き加減を調節できますのでお好みの焼き上がりに仕上げます。
焼き上がりを電子ブザーでお知らせします。61-7941-11当社在庫： -
DO-EN（ドーエン）
商品コード：62-6359-16DO-EN(ドー・エン)ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
安心の板厚0.8mm仕様。62-6359-16標準価格￥5,632当社在庫： -
ヴォルラース
商品コード：62-6364-57欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。
さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。62-6364-57標準価格￥3,784当社在庫： -
62-6402-75標準価格￥6,160当社在庫： -
商品コード：62-6667-17バクテリアの発生を減少させると同時に氷の散乱を防止します。
サラダバー、ビュッフェ、調味料等を冷却し、新鮮さを約8時間保ちます。62-6667-17標準価格￥34,320当社在庫： -
62-6667-91標準価格￥4,180当社在庫： -
61-6682-95標準価格￥14,960当社在庫： -
63-1763-16標準価格￥211当社在庫： -
CAMBRO（キャンブロ）
商品コード：61-6550-15キャンブロフードパンはガストロノーム（国際基準）規格（GN規格）を採用しています。
豊富なサイズバリエーションで保管・運搬・配膳など幅広く利用できるとともに、ホテルパン仕様の既設のコーナーで使用する事ができます。61-6550-15標準価格￥827当社在庫： -
CAMBRO（キャンブロ）
商品コード：61-6549-99キャンブロフードパンはガストロノーム（国際基準）規格（GN規格）を採用しています。
豊富なサイズバリエーションで保管・運搬・配膳など幅広く利用できるとともに、ホテルパン仕様の既設のコーナーで使用する事ができます。61-6549-99標準価格￥519当社在庫： -
CAMBRO（キャンブロ）
商品コード：61-6550-63キャンブロフードパンはガストロノーム（国際基準）規格（GN規格）を採用しています。
耐熱用にデザインされたこのフードパンは?40℃から 180℃までの熱処理に完全に対応できます。61-6550-63標準価格￥2,930当社在庫： -
CAMBRO（キャンブロ）
商品コード：61-6720-43継ぎ目のないポリエチレン一体成形品で氷を長時間保存します。
スライド式の蓋は大きな開口部で作業性が良く、収納、取り出しも容易に出来ます。61-6720-43標準価格￥345,840当社在庫： -
商品コード：61-7943-10グ～ンと冷える。乾きが少ない。だから新鮮さ長持ち。
乾燥が少なくなりました。（庫内湿度60％～80％）庫内は常に適度な湿度を保ち、いつまでも新鮮な美味しさをにがしません。61-7943-10標準価格￥435,710当社在庫： -
カリタ
商品コード：61-7947-16喫茶店、コーヒー専用店などで支持される高性能ミル。
機能に徹したベーシックなデザインで、お店のタイプを選ばず幅広くご愛用いただいている高性能ミル。挽き方はグラインド式、完全密封式のステンレス製受缶を持つ実用タイプです。61-7947-16標準価格￥96,140当社在庫： -
CAMBRO（キャンブロ）
商品コード：62-6377-28IDラベルや食品回転ラベルを付けることで内容物を簡単に識別出来ます。
内壁にくぼみがあるため、簡単に出し入れができます。62-6377-28標準価格￥14,344当社在庫： -
商品コード：62-6581-07ブレックファストやランチの食卓を爽やかに飾る。洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。
水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単！食器洗浄機のご使用もでき、衛生的です。62-6581-07標準価格￥9,592当社在庫： -
商品コード：62-6581-08ブレックファストやランチの食卓を爽やかに飾る。洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。
水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単！食器洗浄機のご使用もでき、衛生的です。62-6581-08標準価格￥9,592当社在庫： -
CAMBRO（キャンブロ）
商品コード：62-6747-41キャンブロのデカンタはポリカーボネイト製ですから、欠けたり、割れたりすることはほとんど無く、経済的です。
もれを防ぐ蓋付きですので、ワインの保管にも御利用いただけます。62-6747-41標準価格￥3,080当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6569-21生地離れ（剥離性）が良く、作業性がアップします。
オーブンでの焼成は目安で約750回ご使用できます。（焼成条件210℃×12分の場合）62-6569-21標準価格￥12,155当社在庫： -
Marttellato（マルテラート）
商品コード：62-6569-29有害物質をふくまず、伝導性が高く、柔らかい食品用の純シリコン製です。
オーブン、電子レンジに使用できます。また、冷凍も可能で型から簡単に取り出しできます。62-6569-29標準価格￥3,696当社在庫： -
Marttellato（マルテラート）
商品コード：62-6569-31有害物質をふくまず、伝導性が高く、柔らかい食品用の純シリコン製です。
オーブン、電子レンジに使用できます。また、冷凍も可能で型から簡単に取り出しできます。62-6569-31標準価格￥4,136当社在庫： -
Marttellato（マルテラート）
商品コード：62-6569-32有害物質をふくまず、伝導性が高く、柔らかい食品用の純シリコン製です。
オーブン、電子レンジに使用できます。また、冷凍も可能で型から簡単に取り出しできます。62-6569-32標準価格￥4,136当社在庫：
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商品コード：64-5268-66V型円すい形のペーパーフィルターは、珈琲粉の層が深く、珈琲粉に注いだお湯が円すいの頂点に向かって流れるので豆の旨味をしっかりと抽出できます。 -
商品コード：64-5268-70V型円すい形のペーパーフィルターは、珈琲粉の層が深く、珈琲粉に注いだお湯が円すいの頂点に向かって流れるので豆の旨味をしっかりと抽出できます。
