熱調理機器

丈夫さがいちばん！！プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力！！
※φ2.5mm　クリンプ13mm目

丈夫さがいちばん！！プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力！！
※φ2.5mm　クリンプ13mm目

丈夫さがいちばん！！プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力！！
※φ2.5mm　クリンプ13mm目

線材に波型の屈曲を施し、縦
横線を交互にはめ合わせて作られているため、網目は正しく保持され強固に組み合い非常に丈夫です。

安定した加熱で連続使用ができる。クッキングプレートは火力が強く、丈夫です。じっくりと煮込む調理や保温に適しています。

調理メニューに合わせて強火で一気にトロ火でじっくり

ガス式の業務用焼鳥コンロです。

深型もつ鍋27cm用

ガスに勝る高カロリー加熱
速い加熱で各種の調理もスムーズにできます。

一粒一粒美味しく炊き上げ「220℃高温スチーム」 「大出力おどり炊き」
釜全体を高温で包み込み「全面発熱6段IH」

高火力で炊き続ける「豪熱沸とう」＆ハイパワー495W（最大電力）。炊飯時の中パッパ工程で一気に火力を引き上げ、沸とう中も高火力を維持し、激しい対流を起こします。炊きムラを抑え、芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。
ふたヒーターつきでふっくらおいしい「全面加熱」。上ふた、側面、釜底のヒーターが釜全体を包み込み、芯までふっくら炊き上げます。蒸らしの時も釜底と上ふたのヒーターが、ごはんのべちゃつきの原因となるつゆを抑え、しゃっきり炊き上げます。

今まで円付鍋でのセイロ調理は、取手のビス等にセイロが当たり悩みの種でしたが、この台輪をセットするだけで中華セイロもしっかり固定でき、安全に調理できます。
アルミ打出円付鍋の同サイズのものにセットできます。

3口から7口までもある多目的コンロ、一人前ずつの調理には特に重宝。
お客さまのニーズが多様化され、飲食店もメニューの多品種・少量化が求められています。

オプション/サーミスターセンサー厨房はもうハイパワー電磁調理器が大活躍しています。
電磁調理器は火を使わずにハイパワーで加熱しますので調理も速く仕上がります。