熱調理機器

作りたてのおいしさを保温！
ピーク時も素早くゆとりのサービスを。

抜群の熱効率と経済性！
コストパフォーマンスに優れたロングセラー。

過熱水蒸気だから食材をヘルシーに・素早く・美味しく調理！
過熱水蒸気のチカラでヘルシースピードオーブンが3つのメリットを実現！

本体からの放熱を抑え厨房環境を向上！
油槽全体を断熱材で覆い、さらに周囲に空気断熱層を設けました。これにより最適化された機器内部の気流が本体の熱を奪い、機器からの輻射熱、表面温度上昇を抑えます。

熱風循環システムで素早く美味しい調理が可能！
操作性、安全性がさらに向上しました。

油量を5～9％削減！
全機種床面より150mm以上の隙間を確保！清掃性が大幅に向上！

電気式ビックオーブンは各機種とも、それぞれに棚付専用架台をご用意いたしました。ご利用ください。

強力な対流で美味しくゆで上げ、IHの高い熱効率でランニングコストを大幅削減！
世界初！IH加熱方式を採用した角槽うどん釜

全面五徳を採用した高級タイプガステーブル。
強火力ファイヤースクリーンバーナー採用。トップバーナーに13.4kW（11500kcal/h）と4.65kW（4000kcal/h）の2種類の強火力バーナーを採用し、強火から極端なトロ火まで自在に調節が可能です。

メニュープログラム機能を搭載！
スーパーなどのデリカコーナーに最適なガスフライヤー！

強火力と省燃費設計が人気のロングセラー！！
中華料理など強火力調理に最適。

マルゼンのIHクリーンコンロで、調理はもっとスピーディに、厨房はもっとエコノミーに！
IHの熱効率はガスの約2.3倍！

大量調理をこなし、メニューの幅を広げる学校、保育園、病院、福祉施設、食品工場、給食センターなど、大型厨房の必需品。

抜群の強火力！！なのに小型設計。
優れた耐久性を誇るベストセラー！！

調理メニューに合わせて、強火で一気に、トロ火でじっくり。
強火力が違います。

人気のラーメンが手軽においしく！専門店でも絶賛の最新鋭ゆで麺機。
シコッとおいしくゆで上げる大型ゆで槽採用。

蒸気発生方法を簡略化し、リーズナブルなイニシャルコストが魅力。
ダンパー機能や5段階風量切換機能も搭載し、滴下式ながら調理は本格派のシンプルシリーズ

ガスレンジ、ガステーブルの機能性を極めた、使いやすいシンプル設計！
トップバーナーは目詰まり防止構造により、煮こぼれによる立ち消えもなく安心です。

厚さ24mmの鋼板を赤外線バーナーでムラなく加熱。
温度分布に優れ、ステーキやハンバーグなどがベストな焼き上がりです。

麺をよく踊らせるたっぷりの湯量で強力沸騰！
電気式なのにパワフル、電気式だからクリーン！

冷凍うどんも手早くできる沸騰力。
電気式なのにパワフル、電気式だからクリーン！

強火からトロ火まで火力調整が自由自在。
ユニバーサルバーナー搭載。

大量調理をこなし、メニューの幅を広げる学校、保育園、病院、福祉施設、食品工場、給食センターなど、大型厨房の必需品。

熱風循環システムで素早く美味しい調理が可能！
操作性、安全性がさらに向上しました。

これが次世代のスタンダード・オーブン！
リーズナブルプライスで、しかもレイアウトを選ばない。

設置場所を選ばず、人気のラーメンを始められる！
電気式なのにパワフル、電気式だからクリーン！

「何も無い油槽」が生み出す数々のメリット。全てに優れる新時代のフライヤー。
抜群の清掃性!

フライヤーとホイロがひとつに！
ドーナツや力レーパンなど人気メニユーに最適。