熱調理機器

遠赤外線効果のある石焼。
石器は熱に強く、割れにくい、特殊な石を使用しております。石器が加熱されますと、表面から遠赤外線が放射され、それが食物の内部に浸透して味の内包効果をおこさせ、水分分離や組織分解せず食物を均一に焼きあげます。

昔ながらの和の風合いをアルミ合金にて再現いたしました。
アルミ製である為、破損いたしません。そのまま食器洗浄機に使用できる為、衛生的にも優れています。

素材・縫製、国産・国内加工にこだわった日本製です。これ1枚でお米とぎからご飯の炊き上がりまで！
炊飯バッグ・炊飯袋にお米を入れてとぐと、メッシュから不純物・割れ米や小粒の米を取り除くことができます。

既存のフライヤーをオートリフトタイプに!!
美味しい揚げ頃を逃さず、厨房の人手不足対策にも有効です!

コンパクトで熱くなりにくい本体構造なので、小さなスペースに設置する事が可能です。
お手入れがしやすく水槽の水の減りが少ないので、多台数設置時の作業手間を削減します。

既存のフライヤーをオートリフトタイプに!!
美味しい揚げ頃を逃さず、厨房の人手不足対策にも有効です!

ロータリークッカーなら、簡単操作で、誰でもおいしい炒め物！
重たい中華鍋での炒め物。

強火からトロ火まで火力調節が自由自在。
トップバーナーは目詰まり防止構造により、煮こぼれによる立ち消えもなく安心です。

上からの赤外線ですから、焼け具合を見ながら使えます。
赤外線で、魚や肉をこんがりとほどよく仕上げます。

上からの赤外線ですから、焼け具合を見ながら使えます。
赤外線で、魚や肉をこんがりとほどよく仕上げます。

上からの赤外線ですから、焼け具合を見ながら使えます。
赤外線で、魚や肉をこんがりとほどよく仕上げます。

食用油の酸化・劣化を防ぎフライの品質を高めます。
使用した油中の微粒子、炭化物、不純物を取り除き、食用油の寿命を延ばし（2～3倍）、廃油発生を防ぐ高性能濾過機です。

銅壺、貯湯槽は余熱を利用して沸かします。
フィンの間を炎が蛇行するので熱の吸収力が優れた省エネタイプです。

肉まん、あんまん、シューマイ、もち米、茶碗蒸、その他蒸し物に。
さらに、別売りの木蓋をセットすれば＜GBV11＞の羽釜仕様に、餃子鍋(蓋付)をセットすれば＜GBV13＞の鉄板焼仕様になり多目的に使用できます。

3.5合炊きのコンパクトサイズの炊飯器です。
5つのメニュー（白米、早炊き、無洗米、玄米、おかゆ）と、お知らせメロディ機能を搭載しました。

スイッチオンよりピザ焼温度（280℃）まで約20分。
8インチピザ8枚が3分～5分で焼き上がります。

木芯入り構造なので断熱性、保温性結露性は木製と殆ど変わりません。
UMSPとポリアミド樹脂は耐摩耗性と耐衝撃性に優れていますから、セイロの角が欠けたり、削れたりして食品に混入する恐れがなく安心です。

デジタル表示式電子サーモスタットにより、油温の確認・温度調節が容易に行えます。
油の加熱オーバーを防ぎ安全です。

1L/オートリフトは揚げ時間をセットすれば、揚げおわると油槽よりカゴが自動的に上がります。

1L/オートリフトは揚げ時間をセットすれば、揚げおわると油槽よりカゴが自動的に上がります。

1L/オートリフトは揚げ時間をセットすれば、揚げおわると油槽よりカゴが自動的に上がります。

1L/オートリフトは揚げ時間をセットすれば、揚げおわると油槽よりカゴが自動的に上がります。

ベーカーシェフの高機能をそのまま、間口700ミリのコンパクトなボディに搭載したシリーズです。
商品の鮮度を維持するうえで大切な小ロット焼成が行えるシステムユニットで、醗酵から焼成まで一連の工程も省スペースでOK。

素早い立ち上がりを実現！
出来たて料理の美味しさ、温かさをしっかり保ちます！

遠赤外線効果のある石焼。
石器は熱に強く、割れにくい、特殊な石を使用しております。石器が加熱されますと、表面から遠赤外線が放射され、それが食物の内部に浸透して味の内包効果をおこさせ、水分分離や組織分解せず食物を均一に焼きあげます。

※その他の都市ガス商品を御注文の際は、ガス種を御指定ください。使用上の御注意
必ず点火・消火を確認してください。

火力は強力なストロングバーナー採用。
緊急時にはバーナーを外して、一時的に薪での燃焼も可能です。

手や厨房を汚さずに、簡単に油を固めて燃えるゴミとして処理できます。
天ぷら廃油を燃えるゴミとして捨てられるため、環境保護にも役立ちます。

特殊バーナーより発生する熱源をレッドフィンにより遠赤外線放射熱にエネルギー転換させます。
熱源が焼面開口部外に設置しておりますので煙が出にくく作業環境に優れています。