フライパン／中華鍋

取り外し可能な脱着式ハンドルと、24cm・20cm深型フライパンの便利な3点セット
微細粒子の人工ダイヤモンドをふっ素樹脂に配合した磨耗に強いコーティング

ハンドルを外してそのまま食卓で焼き肉プレートとしても使える！
取り外し可能な脱着式ハンドルのフライパンです

「炒める」「焼く」「煮る」「ゆでる」「炊く」1つで5役！お料理の幅が広がるマルチな鍋型フライパン
段フチで吹きこぼれしにくいので、ラーメンや煮物料理にも

電磁調理器をはじめ、あらゆる熱源に対応します。

ル・クルーゼのすべての製品には「美味しさ」以上のものがあります。私たちに受け継がれてきたもの。そこにはストーリーがあるのです。そのストーリーはフランス文化そのもの。多彩な食文化や、あふれる食へのこだわり、そんな歴史の中で1925年に生まれたル・クルーゼ。伝統の製法で豊かな彩りを取り入れたキッチンウェアのパイオニアとして、人々の暮らしに感動を添えてきました。フランスの北部の小さな村フレノワ・ル・グランでつくられるル・クルーゼの鍋。受け継がれる職人の技。素晴らしい機能性と使い心地のひとつひとつは、職人の手仕事によって生み出されています。
適度な大きさと深さがあり、底面にすこし丸みを帯びた形状で、パスタソースやキーマカレーなど、水分を含んだ料理のスピードクッキングに適しています。

内面は耐摩耗性テスト100万回をクリアした、4層ダイヤモンドマーブルコート「ミリオンストーンコーティング」を採用。耐久性抜群で、キズが付きにくい。表面がでこぼこ加工だから、食材と点接触で接地面が少なく、空間ができるため、こびりつきにい。
ダイキャスト製法で、軽くて熱効率が良く丈夫です。プレス加工は、同じ厚みのアルミ板を曲げているので、どこも同じ厚みだが、ダイキャスト品は、部位によって厚みが変えられるので、熱が当たる底面は厚く、側面は薄くし、軽量化可能。またプレス品より熱効率が良く丈夫です。

ル・クルーゼのすべての製品には「美味しさ」以上のものがあります。私たちに受け継がれてきたもの。そこにはストーリーがあるのです。そのストーリーはフランス文化そのもの。多彩な食文化や、あふれる食へのこだわり、そんな歴史の中で1925年に生まれたル・クルーゼ。伝統の製法で豊かな彩りを取り入れたキッチンウェアのパイオニアとして、人々の暮らしに感動を添えてきました。フランスの北部の小さな村フレノワ・ル・グランでつくられるル・クルーゼの鍋。受け継がれる職人の技。素晴らしい機能性と使い心地のひとつひとつは、職人の手仕事によって生み出されています。
食材の旨みを内側にぎゅっと閉じ込め、中はみずみずしく、表面はカリッと香ばしく焼き上げる、長方形のグリルです。

IH対応の中華鍋が誕生！

蓄熱性の高いステンレスと熱伝導性の優れたアルミニウムの全面4層構造です。
内面は信頼のテフロンTMブランドの最高級グレード「テフロンプラチナプラス」採用で、こびりつきにくく、お手入れも簡単です。

面倒なお手入れなしで簡単に美味しく仕上がる鉄フライパン。
ビタクラフト独自の「窒化4層加工」により、錆びにくい強靱な鉄のフライパンを完成させました。

ビタクラフトの技術が生きるフライパン「ソフィアII」ステンレスとアルミニウムの全面2層構造で抜群の熱効率を実現。
内側には抜群の耐摩耗性を持つナヴァロン3コート（高密度3層フッ素樹脂コーティング）を採用。

省エネでエコに貢献。
無水調理で栄養満点。

省エネでエコに貢献。
無水調理で栄養満点。

ビタクラフトの技術が生きるフライパン「ソフィアII」ステンレスとアルミニウムの全面2層構造で抜群の熱効率を実現。
内側には抜群の耐摩耗性を持つナヴァロン3コート（高密度3層フッ素樹脂コーティング）を採用。

キングフロンは外側にステンレス、中心に極厚のアルミをはさむことで、側面への熱伝導率の良さを可能にした。トップはセラミック配合の3層ハードコートフッ素加工樹脂。同じ加工樹脂でも、特に上質な素材を使用しているため、耐久性にすぐれる。てこの原理で操作性を追求した取っ手の端部と、熱を拡散するために二股に分かれた独自のデザイン。キングフロンフライパン

フライパン用ガラス蓋。

フェニックスフライパン※フライパン・蓋・レシピのセットです。フッ素コートのような凹凸面のある画期的なセラミックコーティング。耐熱温度400℃以上セラミックの特長である耐熱性とフッ素コートのようなノンスティック性を持つ究極のフライパン。

【新型取手】
IH厨房用での使い勝手を考慮し、柄を短くしました。小指と薬指が引掛け穴部分にかかるように握って下さい。

熱伝導が良いので細かい火力調整がしやすい。銀色なのでソースや食材の色（状態）がわかりやすい。テフロン加工でくっつきにくい。

鉄のフライパンは熱伝導が良いので、高温で手早く調理ができます。なので、素材の持ち味がしっかりいかされた料理に仕上がり、お店でいただくようなパラパラのチャーハンを作れるだけでなく、炒め物も美味しく仕上がります。他にも焼いたり、揚げたりする料理には適しています。

打出式は「底、側面、縁の厚さ」を熟練の技で微妙に変えることができます。熱伝導が早く、野菜のシャキシャキ感を損なわずに調理できます。また製造時に何度も叩くことで、ミクロの凹凸ができ油のノリや馴染みが良くなり、食材がくっつきにくいのも魅力です。チタンハンドルも丈夫で軽く、安心して長くご使用頂けます。

・オール熱源対応・内面・外面マーブルふっ素加工でキズや汚れに強い！・お手入れ簡単・金属ヘラOK！

IH対応鉄製フライパン。握りやすい木製ハンドル

丈夫でタフな環境での使用に適しています

こびり付きにくい、焦げ付きにくい！4層ブルーダイヤコーティング。
耐摩耗試験100万回クリア。

エクリプスコート。業務用に適しています、耐摩耗性に優れた特殊三層コート通常のフッ素樹脂コートより高い耐熱温度

ビタクラフトならではの高品質と信頼感はそのままに。
便利で使い勝手の良いラインナップのコロラドシリーズ。

1939年の発売以来、世界中で愛されるロングセラー「ビタクラフト」のスタンダードモデル。
熱伝導率、熱拡散性の高いアルミニウムを保温性、耐久性に優れたステンレスと頑丈なチタン入りステンレスでサンド。

40・45cmは向い手付です。
鋳造製フライパンは、鋳造された状態から自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成。熱をたっぷり蓄え全面を均一に加熱し、加熱ムラのない「特厚底」を特徴としています。底面が加熱される電磁調理器などのクッキングヒーターの熱源に対し、熱変形に強く長くお使いいただけます。