フライパン／中華鍋

内側と外側の両面に細かな凹凸を付けた事により表面積が広くなるので、熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。さらに、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に鉄分摂取ができます。また、凹凸を付けた表面加工により、今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。

Doris「ドリス」シリーズスタンダードフライパンの定番！豊富なサイズバリエーションで調理をサポートします。

「広い・深い・軽い」がそろった使いやすいフライパン
一般的なフライパンに比べ焼面が約25％も広く深さもある ため、焼く・炒める・煮る・茹でる・蒸すなど様々な料理に対応できます。

「広い・深い・軽い」がそろった使いやすいフライパン
一般的なフライパンに比べ焼面が約25％も広く深さもある ため、焼く・炒める・煮る・茹でる・蒸すなど様々な料理に対応できます。

ティファール史上最高峰の耐久性を実現した「チタン・アンリミッド」コーティングで使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。※電磁調理器（IH）を含む、いずれの熱源にも使えます。
ティファール史上最高峰「チタン・アンリミッド」コーティング

ティファール史上最高峰「チタン・アンリミテッド」 コーティング
平になって、すっきり収納パタンとつまみが折りたためる 「バタフライタイプ」のつまみを採用。進化した収納のカタ チです。調理中に中身が見やすいガラスぶたは、シリコン素 材のふちで、お鍋やフライパンにしっかりフィットします。

内面はこびりつきにくいダイヤモンドコート
後片付けもラクラク

内面は耐摩耗性テスト100万回をクリアした、4層ダイヤモンドマーブルコート「ミリオンストーンコーティング」を採用。耐久性抜群で、キズが付きにくい。表面がでこぼこ加工だから、食材と点接触で接地面が少なく、空間ができるため、こびりつきにい。
ダイキャスト製法で、軽くて熱効率が良く丈夫です。プレス加工は、同じ厚みのアルミ板を曲げているので、どこも同じ厚みだが、ダイキャスト品は、部位によって厚みが変えられるので、熱が当たる底面は厚く、側面は薄くし、軽量化可能。またプレス品より熱効率が良く丈夫です。

40・45cmは向い手付です。
鋳造製フライパンは、鋳造された状態から自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成。熱をたっぷり蓄え全面を均一に加熱し、加熱ムラのない「特厚底」を特徴としています。底面が加熱される電磁調理器などのクッキングヒーターの熱源に対し、熱変形に強く長くお使いいただけます。

お手入れ簡単、丈夫なハニカム構造、ふっ素コーティングのフライパンです。

数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。

フライパンとしても鍋としても使えるから、調理器具を増やさずにすみます。
焼く・揚げる・炒める・煮る

200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。

そのまま食卓へ、テーブルをはなやかに彩るプチサイズのスキレット、プチスキレットは、魚焼きグリルに4個入るサイズ感、同じ料理を一度にたくさん
従来サイズでは、1回で一人分プチサイズだから、1回で家族分一度の料理で一緒に食卓へ、プチサイズだから、パンとおかずをシェア料理

焼き目は最高のスパイス"
滴り落ちた脂がグリルの凹面に落ち、ジュッと焼かれて煙が出ます。グリルの凸面へと上がった煙は食材を燻すので、炭焼きのようなスモーキーな風味を食材にプラスします。

優れた熱伝導と蓄熱性の高い鉄フライパンです。
フライパンの温度が下がりにくく、食材の旨味をギュッと閉じ込めます。

優れた熱伝導と蓄熱性の高い鉄フライパンです。
フライパンの温度が下がりにくく、食材の旨味をギュッと閉じ込めます。

しあわせを呼ぶ四葉のデザインがかわいいフライパン
お弁当のおかず作りやお料理の演出に

蓄熱性に優れた極厚フライパンは食材にムラなく均一に熱を伝え、格別の焼き上がりです。
200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします

アルミ製で軽くお手入れしやすい

熱伝導に優れ、弱火でまんべんなく鍋に熱を伝えます。温度調節がしやすい。
使用上の注意。錫引き仕上げですので、金属たわしの使用、空焚きはお止め下さい。

熱伝導に優れ、弱火でまんべんなく鍋に熱を伝えます。温度調節がしやすい。
使用上の注意。錫引き仕上げですので、金属たわしの使用、空焚きはお止め下さい。

硬質セラミック配合高密度3層コーティングシルバーストーン。コーティングの隙間を極度に少なくし、油やゴミ、空気の侵入を防ぎ、尚且つ表面にセラミック附着加工をしていますので、表面がかたく丈夫になりステンレスのターナー等を使ってもキズがつきにくい仕上りになっています。

業務用の形状をそのままに可愛いサイズで再現したプチパンシリーズ。調理されたお料理をそのままサービス出来、テーブルをおしゃれに演出します。

エクリプスコート。業務用に適しています、耐摩耗性に優れた特殊三層コート通常のフッ素樹脂コートより高い耐熱温度

オーブンよりも短時間で調理が可能！グリルで本格調理。
グリルだから高温でムラなく火が通り素材の旨みを凝縮。遠赤外線で中からふっくら対流熱で焼き上げる。

ジャパンクオリティの最高級コーティング＆鋳物の限界まで軽量化。
内面はダイキンの高級コーティングのシルクウエア加工なのでこびり付きにくく後片付けが簡単。