包丁／まな板／砥石

TOGRIPの波模様と砥石を平行にすると、刃付けに適した45度の傾きで研ぐことができます。

従来のヤスリが入らない狭い箇所に使えます。
柔軟にしなるので、無理なく適した力加減が生まれます。

食器洗い乾燥機使用可

果物用のナイフに。

刃を折り込み収納できるから食卓での使用も安心・安全
アウトドアやピクニックなど携帯にも便利

穴明 リブ付で切り離れが良い野菜・肉・魚など広い用途に使える便利な三徳型

野菜に最適

ギザ刃と波刃のダブル刃の包丁です。
サビにくいステンレス製

専用柄

研ぎやすい幅広タイプ
ステンレス製、鋼製の包丁・刃物研ぎに。

刃欠け直、普段のお手入れ両方できる両面タイプ
チタン・セラミックの刃も研げます

簡単・スピーディーに切れ味復活！曲がった刃や小さい刃物など、あらゆる刃物がこれ1本で
滑りにくく、握りやすい！平面：包丁・刃物工具などに　曲面：園芸用鋏・鎌などに　V字溝：釣針・キリなど尖った物に

力を入れずに研ぎやすい
握りやすいハンドル

革用の包丁です。
抜群の切れ味と使いやすさを兼ね備えております。

いつでも新品同様に使える便利な積層仕上げの中華まな板▼古くなったら包丁を層に差し込むだけで、一枚一枚簡単にはがせるので常に衛生的
全て10mmの板を使用

チーズの切り分けに使用するアイテム
耐久性に優れたステンレス製です

天ぷら用のかぼちゃのスライスなどに適した薄刃タイプのかぼちゃカッターです。
刃渡り36cmの1.8mm厚のステンレス鋼包丁使用。

HACCP対応で色分け管理が出来ます
波刃が食い付き、柔らかいものも潰さずに切れます

洗いやすく衛生的です。
握りやすく滑りにくい形状です。

一般的な家庭用サイズのまな板です。

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。

包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。

砥石がしっかりと固定されて、研ぎやすくなる。合成ゴム台座により滑りにくい。
最大開き:213mm、最小開き:180mm

洋白、銀メッキ製品の洗浄について。洗浄機でのご使用は予め専門業者にお問い合わせ下さい。洗剤によっては大変強い洗剤（銀メッキにダメージを与える）もあります。洗剤の取扱説明書を良くお読みになってからご使用下さい。

SA　佐文　銀三　鏡面仕上　伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。