包丁／まな板／砥石

取りはずし自由なしっかりフィットのゴム枠付

修正砥石なおる専用パウダー(荒目)。
砥石を平らに修正する時に使用する研磨材です。

高身長者の作業効率向上や疲労軽減・腰痛軽減に

SA庖丁差は底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。

汚れたり、傷ついたりすると簡単に取替え出来るので清潔です。

国内外のプロも愛用する優れた逸品です。

国内外のプロも愛用する優れた逸品です。

日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。

ステンレスで錆びにくい和包丁
和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ

硬質チーズをセットして片手で握るだけで簡単にチーズがおろせます。
食べる直前にチーズを削る演出が手軽にできます。

汚れたり、傷ついたりすると簡単に取替え出来るので清潔です。

水はけがよく、抗菌効果に期待できる。

SA庖丁差は底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。

SA庖丁差は底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。

日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。

ステンレスで錆びにくい和包丁
和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ

牛刀（27cm迄）とペティナイフを1丁つづ収納できます。
名札ホルダー付。

日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。