砥石／包丁補助用品

刃渡300mmまで、7本収納可能です。

包丁のサヤです。

ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザックは、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

電動式(粗研ぎ・中研ぎ)と手動式(仕上げ研ぎ)の合計3スロットを備えたハイブリッド仕様。
各研磨材には粗さの異なるダイヤモンドを使用し、シャープな切れ味を実現。

まな板削りOKの強力型!鉄板、調理台、作業台、その他ガンコなこびりつきをサッときれいにします。
柄を反対側につければ再度使用できます。

庖丁の種類、用途に応じた研ぎ方が可能。
波刃にも対応。

ダイヤモンド研磨材使用。荒研ぎ用・仕上げ研ぎ用の2段階で鋭く研げます。
※両刃ナイフ用です。

最大包丁8丁収納可能。
包丁固定ベルト、内面ファスナー付カバーで安全に持ち運び出来ます。

角度調整やガイドなど、余分なものを一切省いた「プロ仕様」のモデルです。砥石の表面に水が流れる水循環式で和・洋・中華とどんな庖丁も簡単に素早く研ぎ上げます。

刃渡30cmまでの庖丁が収納できます。