ジャンル別専門用具

おからが出ない、誰でも簡単につくれる、にがり100%のこだわり豆腐!
従来の豆腐製造装置と異なり、冷却豆乳を使用することにより、にがり100%の豆腐ができる装置です。

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

ブッフェステーションは単品でも連結させても自由な組合わせで料理を一層引き立たせて魅力的な空間を演出できます。
機能的で魅力的なブッフェシステム。

耐水・耐熱に優れていますので、お手入れが簡単です。
天然の籐製と違いささくれず、頑丈で衛生的にご使用できます。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-077Aはステン枠芯入り。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-077Aはステン枠芯入り。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-077Aはステン枠芯入り。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-077Aはステン枠芯入り。

シュークリームのクリーム注入・充填に。
大量生産に適しています。

フレキシパンは食品用のグラスファイバーとシリコンを用いたことにより、その原型を完璧に保ったまま、すべての燃焼温度、冷凍温度に耐え、そして、型抜きは驚く程スムーズです。
初めて使用する際に少し油を塗るだけで、次回からは、何も塗る必要はありません。

コーヒー本来のコクと香りを引き出す「ダブル加熱高温抽出」水をヒーターで2回加熱し、熱湯と蒸気でコーヒー豆全体を蒸らしてから抽出します。
お好みに応じてコーヒーの濃さが選べる「2段階濃度調節」「レギュラー（ふつう）」「ストロング（濃い）」レバー式濃度調節でお好みの濃さに抽出できます。

焼きムラなく、ふっくら・ふんわり・まろやか。
パンケーキ、ホットケーキ、どら焼きなどに最適!

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

ハンドセンサー搭載で手元を見ずにシャリ玉をとることができます。
2つのモード(HANDモード・AUTOモード)をワンタッチで切り替え可能。

両方からの収納、取り出しが可能です。
ネジ付

両方からの収納、取り出しが可能です。
ネジ付

バクテリアの発生を減少させると同時に氷の散乱を防止します。サラダバー、ビュッフェ、調味料等を冷却し、新鮮さを約8時間保ちます。
冷凍庫で約8時間の事前冷却で、温度を5℃以下に約8時間保ちます。

でこわれにくく耐久性に優れております。
またガラスのようなイメージをもった美しいデザインです。

お手持ちのホテルパン、ガストロノームパンが簡単
経済的にビュッフェウェアに変身します。

SAレ・アールスタンドシリーズプロの腕に応えるテーブル・パートナー。
本物の豊かさを知る人へ。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-071Cはステン枠芯入り。

お手持ちのホテルパン、ガストロノームパンが簡単
経済的にビュッフェウェアに変身します。

調理面積が広い。
グリドル板は厚手の鋼板(16mm、20mm)を採用。

珈琲本来の風味をそこなわない、セラミック刃手動コーヒーミル
手動のコーヒーミル。

コーヒー本来の風味を逃さず手軽に本格的な美味しいコーヒーを楽しめるセットです
名門4人用フィルター、4人用グラスポット、計量カップ、円錐ペーパー（40枚）のセット

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-071Aはステン枠芯入り。

お手持ちのホテルパン、ガストロノームパンが簡単
経済的にビュッフェウェアに変身します。