ジャンル別専門用具

SAレ・アールスタンドシリーズプロの腕に応えるテーブル・パートナー。
本物の豊かさを知る人へ。

シュークリームのクリーム注入・充填に。
大量生産に適しています。

フレキシパンは食品用のグラスファイバーとシリコンを用いたことにより、その原型を完璧に保ったまま、すべての燃焼温度、冷凍温度に耐え、そして、型抜きは驚く程スムーズです。
初めて使用する際に少し油を塗るだけで、次回からは、何も塗る必要はありません。

コーヒー本来のコクと香りを引き出す「ダブル加熱高温抽出」水をヒーターで2回加熱し、熱湯と蒸気でコーヒー豆全体を蒸らしてから抽出します。
お好みに応じてコーヒーの濃さが選べる「2段階濃度調節」「レギュラー（ふつう）」「ストロング（濃い）」レバー式濃度調節でお好みの濃さに抽出できます。

耐水・耐熱に優れていますので、お手入れが簡単です。
天然の籐製と違いささくれず、頑丈で衛生的にご使用できます。

チョコスプレーに適しています。
温風低圧スプレーで飛散少なく最高の塗着効率。

両方からの収納、取り出しが可能です。
ネジ付

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

作り置きができ、ピーク時でもお客を待たせません。
コンパクトタイプなので、設置場所を選びません。

各ランプごとに温度調節/ON/OFF可能なので、メニューに合わせた効率的な温かさで料理を保温できます。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-077Bはステン枠芯入り。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-071Aはステン枠芯入り。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-071Cはステン枠芯入り。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-083Bはステン枠芯入り。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-083Cはステン枠芯入り。

小さくてもいいから本物のウェディングケーキをカットしたい。というカップルが増えています。フレッシュケーキスタンドは、そんなニーズを確実にバックアップ「ウェディングケーキ入刀」というセレモニーをより斬新なフォルムで演出いたします。
オーソドックスな3段重ねのシルエット。支柱のないシンプルなデザインで、ゆったりとした空間が特徴となっています。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-077Aはステン枠芯入り。

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。
パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-071Aはステン枠芯入り。

お手持ちのホテルパン、ガストロノームパンが簡単
経済的にビュッフェウェアに変身します。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-071Cはステン枠芯入り。

お手持ちのホテルパン、ガストロノームパンが簡単
経済的にビュッフェウェアに変身します。

おからが出ない、誰でも簡単につくれる、にがり100%のこだわり豆腐!
従来の豆腐製造装置と異なり、冷却豆乳を使用することにより、にがり100%の豆腐ができる装置です。

シリコン グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。
オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は 240～-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。

KINGO回転カバー式「フルオープン」タイプは付属の固形ランプの他に、電気式保温ユニット（別売）と組み合わせることで安全で快適な電気仕様に変更することができます。温かみのあるランプ仕様と安全な電気仕様、お好みに合わせてお選びいただけます。
固型ランプ（φ95×H60）×2

ネジ付

砥石で刃を研磨する事はできません。
刃先がノコギリ状ですので、特に硬いパンを切るのに適しています。