ジャンル別専門用具

遠赤外線の効果で表面は焦げめうっすら、中は芯までほくほく！

バクテリアの発生を減少させると同時に氷の散乱を防止します。サラダバー、ビュッフェ、調味料等を冷却し、新鮮さを約8時間保ちます。
冷凍庫で約8時間の事前冷却で、温度を5℃以下に約8時間保ちます。

でこわれにくく耐久性に優れております。
またガラスのようなイメージをもった美しいデザインです。

お手持ちのホテルパン、ガストロノームパンが簡単
経済的にビュッフェウェアに変身します。

SAレ・アールスタンドシリーズプロの腕に応えるテーブル・パートナー。
本物の豊かさを知る人へ。

小さくてもいいから本物のウェディングケーキをカットしたい。というカップルが増えています。フレッシュケーキスタンドは、そんなニーズを確実にバックアップ「ウェディングケーキ入刀」というセレモニーをより斬新なフォルムで演出いたします。
オーソドックスな3段重ねのシルエット。支柱のないシンプルなデザインで、ゆったりとした空間が特徴となっています。

メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。
パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。

メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。
パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。

シュークリームのクリーム注入・充填に。
大量生産に適しています。

フレキシパンは食品用のグラスファイバーとシリコンを用いたことにより、その原型を完璧に保ったまま、すべての燃焼温度、冷凍温度に耐え、そして、型抜きは驚く程スムーズです。
初めて使用する際に少し油を塗るだけで、次回からは、何も塗る必要はありません。

コーヒー本来のコクと香りを引き出す「ダブル加熱高温抽出」水をヒーターで2回加熱し、熱湯と蒸気でコーヒー豆全体を蒸らしてから抽出します。
お好みに応じてコーヒーの濃さが選べる「2段階濃度調節」「レギュラー（ふつう）」「ストロング（濃い）」レバー式濃度調節でお好みの濃さに抽出できます。

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-071Aはステン枠芯入り。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-083Aはステン枠芯入り。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-083Aはステン枠芯入り。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-083Cはステン枠芯入り。

耐水・耐熱に優れていますので、お手入れが簡単です。
天然の籐製と違いささくれず、頑丈で衛生的にご使用できます。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-077Aはステン枠芯入り。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-077Aはステン枠芯入り。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-077Aはステン枠芯入り。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-077Aはステン枠芯入り。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-083Bはステン枠芯入り。

ブッフェステーションは単品でも連結させても自由な組合わせで料理を一層引き立たせて魅力的な空間を演出できます。
機能的で魅力的なブッフェシステム。

メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。
パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。

両方からの収納、取り出しが可能です。
ネジ付

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-077Aはステン枠芯入り。

無駄のないコンパクトな設計で、特に洋菓子店での使用に最適なタイプです。
吸引ホースをクリームパックや容器に直接入れ、瞬時にホイッピングします。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-071Aはステン枠芯入り。

お手持ちのホテルパン、ガストロノームパンが簡単
経済的にビュッフェウェアに変身します。