ジャンル別専門用具

フッ素加工でお手入れ簡単、こげつきにくい。
大玉が作れるフチ高構造

※30型はステンレスワイヤー補強入り。
洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。

森のカトラリー こえだ
塗装がしてある商品はぬるま湯で洗い自然乾燥し臭いを無くしてから使用してください。

椹の飯台
てまひまかけた国産のほんまもんシリーズ

1984年の誕生から進化をつづける自社開発ドリップコーヒーマシン
全自動1杯取りドリップコーヒーマシン。

※幅表示サイズの（）内表記は刃渡りとなります。

とにかく軽い。熱伝導の良いアルミを採用。
板厚1.0mmの軽量化により、高所へ持ち上げる負担を軽減。

木のぬくもりを生かし尚美味しいシャリを12時間保温。
フタ内側で結露を吸収する為、フキンは不必要。

ステンレスワイヤー補強入り
洗浄機対応オーガニック野菜やフルーツなどの盛り籠に。

バクテリアの発生を減少させると同時に氷の散乱を防止します。サラダバー、ビュッフェ、調味料等を冷却し、新鮮さを約8時間保ちます。
冷凍庫で約8時間の事前冷却で、温度を5℃以下に約8時間保ちます。

お菓子作り以外には使用しないで下さい。
水分は良く拭き取り乾燥した場所で保管下さい。

ダイドコ　イイコト　イイトコ
シンプルなフォルムに使いやすさを凝縮したトングです。はさむ・水気を切る・すくうの万能タイプです。

DO-EN(ドー・エン)ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
安心の板厚0.8mm仕様。

DO-EN(ドー・エン)ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
安心の板厚0.8mm仕様。

欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。
さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。

欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。
さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。

欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。
さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。

従来の樹脂バスケットに比べ太め(Φ5mm)の材料で編んでいます。

お菓子作り以外には使用しないで下さい。
水分は良く拭き取り乾燥した場所で保管下さい。

UK18-8ユニット角湯煎用 D UK18-8角盆
※他に「B渕」もあります。(こちらは「菊渕」です。)

Marvellous(マーベラス)SA18-12

DO-EN(ドー・エン)ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
安心の板厚0.8mm仕様。

欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。
さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。

欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。
さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。

欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。
さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。

フードパンバクテリアの発生を減少させると同時に氷の散乱を防止します。
サラダバー、ビュッフェ、調味料等を冷却し、新鮮さを約8時間保ちます。

ハーフサイズなら2個、サードサイズなら3個入ります。
※ハーフロングパン6982用のインサートパンです。

WTU-02黒スティールスタンドにあわせて使用できます。
水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単！食器洗浄機のご使用もでき、衛生的です。