熱調理機器

効率よく、即、提供。繁盛店をつくります。
ゆがき槽とウォーマーテーブルが一体化！駅そばなど大量販売に最適。

※木蓋は板セイロより1サイズ大きいサイズを御使用ください。
材質：松製

しゃっきりからもちもちまで好みの食感に炊き分ける 4通りの「炊き分け圧力」 圧力をかける時間を調整することで、すしめし、白米しゃっきりからもちもちまで メニューにあわせて圧力と時間を変えて4通りの食感に炊き分けます。 好みの食感に合わせて炊いていただけます。
羽釜炊きの大火力を維持でき、しかも保温ごはんのうるおいを保つ「うるおい二重内ぶた」 内ぶたを二重にすることで「おねば」が釜内に閉じ込められ、余分な蒸気は外に出す構造になりました。 吹きこぼれを抑えて羽釜炊きの大火力で炊き続けることができます。 しかも、保温時も必要な水分が逃げるのを抑え、保温ごはんのパサつきを抑えます。

目皿は調理に合わせて2段階（ハイ：炭、ロー：薪）調整が可能です。
折り畳み式で、収納時に場所をとりません。

どんな細かい揚げカスでもミクロン級の細孔で素早く簡単にろ過します。
ペットボトルと同類の材質ですから、有害なものは一切染み出しません。

通常の釜めしの炊き上がり量の約2/3ですので宴会などには適しています。

本体に開いた無数の穴より空気を取り入れ内部から伝わる熱を上部の開口部より外に逃がす空冷断熱方式で本体が熱くなりにくい設計です。
中子は取りはずしが出来、灰の後始末も簡単。空冷断熱方式を取り入れ、プラスチックテーブルの上でも使用出来ます。

炭火の持つ遠赤外線効果で、一層おいしく焼きあがります。二重遮熱構造、水冷方式により安心して本格的な炭火焼きが楽しめます。

水を使わないドライタイプのカップウォーマー
HIGH（約70℃）、LOW（約55℃）の2段階切り替え

全面五徳を採用した高級タイプガステーブル。
強火力ファイヤースクリーンバーナー採用。トップバーナーに13.4kW（11500kcal/h）と4.65kW（4000kcal/h）の2種類の強火力バーナーを採用し、強火から極端なトロ火まで自在に調節が可能です。

圧力をかけて素早く調理。
フタの裏側に専用パッキンを取り付けて鍋内を密封構造とし、圧力をかけることで餃子の皮や具材に素早く熱が通り、よりスピーディに調理できます。

ガスで火起し、炭で焼物
アミは別売です。

重量のある耐火レンガ木炭コンロをお客様のニーズ、厨房スペースに合わせてお選びいただけます。
中空のステンレスケースが側面への余分な放熱を抑え、炭の熱と耐火レンガに蓄えられた熱を効率よく食材に伝えます。

重量のある耐火レンガ木炭コンロをお客様のニーズ、厨房スペースに合わせてお選びいただけます。
中空のステンレスケースが側面への余分な放熱を抑え、炭の熱と耐火レンガに蓄えられた熱を効率よく食材に伝えます。

本場イタリアの味を素早くおいしく茹で上げます。

本場イタリアの味を素早くおいしく茹で上げます。

スピーディーに連続調理、麺をほぐして、シコッとおいしく。瞬間給湯式。強火力省エネバーナーと、燃焼室の余熱までもムダなく吸収する独自の設計により少ないエネルギーで麺ゆでから連続給湯までができます。

ビュッフェに最適なスープウォーマーです。
社食、寿司屋、ビュッフェなどに。

上下鍋を組み合せて蒸し料理に。
下鍋だけでゆで物や煮物料理に！

多量の米を蒸す時に便利です。
すみずみまで美味しく蒸せ、蒸しムラがありません。

ベーカリーの他、ピザ・グラタン・オーブン料理にも適しています。また焼く・蒸す・煮るのあらゆる調理に対応します。
能力：25gのクロワッサンなら11分で24個が焼けます。

POWER　COOKER　SERIESパワークッカーシリーズ操作性の高さを象徴するシンプルでなおかつ力強いフォルムの業務用ガステーブル。強力バーナーを装備し、どんな料理にも対応できる幅広さが魅力です。

POWER　COOKER　SERIESパワークッカーシリーズ操作性の高さを象徴するシンプルでなおかつ力強いフォルムの業務用ガステーブル。強力バーナーを装備し、どんな料理にも対応できる幅広さが魅力です。